清蒸鲈鱼怎么做

清蒸鱼是鲈鱼做法中的一个种类，相同食材展现出不一样的作法也是以便考虑大量人的追求和口感，仅有那样才有大量的人来服用，进而实际上这也是以便大量人的身体身心健康而考虑的问题。不一样的食材产生的营养成分全是不一的，要想身心健康的唯一方式 便是消化吸收人体所需要的营养成分，那麼仅有多服用食材。

不一样的食材的营养成分不一样，因此 仅有多服用食材才可以让我们的营养成分获得均衡进而使我们的人体更为身心健康。清蒸鱼中的鲈鱼也是同样的大道理，它有着着自身特有的营养成分，仅仅作法的展现样式的不一样。那麼清蒸鱼怎么做呢?

清蒸鱼

作法一

原材料:鲈鱼(1条，700克)、食盐(少量)、食用油(40克)、姜片(15克)、葱(2条)、)。

制作过程

1、将鲈鱼宰好，除内脏器官，清洗。用盐、姜片丝、食用油，浇入鲈鱼皮内。用葱二三条放到碟底，葱上放鲈鱼。

2、再用生猪肉丝、平菇丝、姜片和(少量)热盐、生抽、地栗粉搅拌，涂在鱼的身上，防水防火猛火蒸十分钟，熟后取下原汁一半，加生葱丝及白胡椒粉放在鱼上，再烧滚动物油浇上，略加适当酱香白酒即好。

作法二

原材料:新鮮鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜片4一茶匙、青小辣椒丝1一茶匙

调味品A:盐1/4汤匙、酒1一茶匙、葱4段、生姜片4片，

调味品B:水1一茶匙、绿豆淀粉1/2一茶匙、色拉油数滴

制作过程

1.鲈鱼清洗，用调味品A腌三十分钟。

2.放进盘里，清蒸的10分钟就可以。

3.锅热，将清蒸鱼的料汁添加葱丝、姜片、青小辣椒丝烧开后，以调味品B水淀粉勾芡淋于鱼上，滴上数滴色拉油即成。

作法三

主要材料：鲈鱼 葱段 香肠平菇块。

辅材：盐 白胡椒粉 米酒 海鲜酱油

1、鲈鱼整理干净后擦拭水份。2、用盐、白胡椒粉、米酒擦匀后腌渍半小时。3、香菇泡发、圆香肠切成片，生姜切成片、葱切条预留。4、将葱段塞入鱼皮子里，生姜片码好，附近围上香肠和平菇块，炒锅旺火烤开，放进菜盘，蒸10分钟，熄火，再虚蒸八分钟，端出菜盘，除掉生姜片，浇上海鲜酱油，另出锅，烧少量植物油，浇在鱼的身上洒上葱丝就可以。

作法四

原材料：鲈鱼1不平等条约600克，蛤仔5粒，生猪肉6片，香肠3片，白菜适当。

制做：

1、鲈鱼去鳞，剖净，用刀割两面各2刀。白菜清洗对切，生猪肉、香肠均切成片，蛤仔清洗预留。

2、白菜放置碗内，再放进鲈鱼，随后将蛤仔排污碗边。生猪肉及香肠摆放在鱼身上。

3、洒上盐、鸡精及适当冷水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟就可以。

上边详细介绍了四种清蒸鱼的方式 ，恰当的掌握住那样的做法，就可以考虑不一样人的追求和口感还能够消化吸收到它的营养成分。仅有学好作法才能够便捷我们去服用他们。鲈鱼是归属于淡水鱼的食材，我们了解一般服用淡水鱼的食材全是能够合理的补充人体所带有的蛋白的营养成分成分。