青瓜皮蛋汤

黄瓜我们一般也称为是丝瓜或是是胡瓜。黄瓜有十分高的服用使用价值和功效与作用，常吃黄瓜可以具有非常好的日常保健的效应，黄瓜有抗肿瘤和防止癌症的作用，常吃黄瓜也有延缓衰老的效应和具有了减肥瘦身强身健体的益处，常常服用黄瓜还能减少我们血液里边的血糖值。

黄瓜能够用于炒瘦肉还可以用于熬汤，由于黄瓜自身味儿就很好，因此 不管怎样配搭出去的菜式全是上品，我们这儿用黄瓜来和松花蛋一起熬汤。

1.抗肿瘤：黄瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。

2.延缓衰老：黄瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效;黄瓜中的黄瓜酶，有较强的生物活性。

3.减肥瘦身强身健体：黄瓜中常含的丙醇二酸 ，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。

4.益脑安神助眠：黄瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志。

5.避免酒精中毒：黄瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。

6.降低血糖：黄瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般 的糖酵解，故糖尿病患者以黄瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。

松花蛋黄瓜汤

原材料

松花蛋3个，干淀粉1汤勺，黄瓜1个，小香葱1棵，汤1海碗

作法

1、松花蛋每一个切割成六块，黄瓜切薄片，小香葱剁碎;汤一海碗(煮过肉的汤或大骨头汤都很好，假如确实沒有汤，那么就自来水，另外须放味精)

2、将松花蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上加点油烧七、八成热，将松花蛋块放锅中略炸后捞起来控干油。

4、摆盘后备用。以便照相，所以我此次炸得稍年纪大了一点点，一般只过一下油，把木薯淀粉炸好就可以了。

5、将干净的锅置火上，倒进酸菜鱼火锅、盐烧滚之后青瓜片、松花蛋块。

6、煮一分钟后出锅盛汤碗里，撒上葱碎既成。

上文我们详细介绍了什么叫黄瓜，黄瓜拥有 十分高的服用使用价值和功效与作用，因此 我们可以用黄瓜做为我们日常保健的食品，上文详细介绍了选用黄瓜配搭皮蛋制作而成的一道美味可口的汤青瓜皮蛋汤，大伙儿应当早已把握了实际的作法吧。