怎样做腐乳肉

腐乳肉实际上是汉人较为特点的一种情况下，并且在如今南北方制做的方式 有非常大的差别，他关键的原材料還是，腐乳也有五花肉一起，它的口味肥实而不腻口，颜色鲜艳因而在日常生活之中很多人十分喜欢吃，那麼你了解怎么制作腐乳肉吗?如今就要了解一下平常日常生活制做腐乳肉的方式 。

由于腐肉中关键的原材料便是腐乳腐乳实际上便是豆腐制作而成的，历经发醇以后便会带有各种各样推动身体消化吸收的物质，因此 在平常日常生活制做一些美味食物的情况下，都是放有一些腐乳。

五花肉 500g 西兰花 250g

姜 3片 葱 1小段 八角茴香 5g 红腐乳 50g 酱油 5ml 老冰糖 30g 盐 3g 芡粉 少量 绍兴酒 15ml

豆腐乳肉的做法

1 将五花肉清洗切块状，放进开水中煮至八完善把肉捞起来制冷，在皮上切出来纹路盛入碗中。 2 老冰糖碾成碎。西兰花择洗干净焯一下，入开水中煮开。豆腐乳捣烂，与绍兴酒、酱油、老冰糖调均匀制成腐乳汁预留。

3 锅里放适度的水，水开后放进生猪肉、葱、姜、八角茴香和腐乳汁炖1钟头至肉酥烂。将葱、姜、八角茴香取下滗出卤料。 4 腐乳肉皮肉朝上扣在西兰花上。卤料倒回炒菜锅中加盐调料，加少量水淀粉勾芡浇在肉上就可以。

我们都了解实际上不肉关键的食物便是腐乳和五花肉，而生猪肉中带有十分高的蛋白和微量元素，这种物质都能够给我们的人体产生大量的健康保健作用，可是我害怕肉的脂肪率高，所以说过多地服用。