小竹笋的做法大全

日常生活有很多食材在挑选的情况下，需要对它开展一些了解，食物不一样，在带有的营养元素，做法上，全是拥有 非常大差别，那小竹笋是很多人最喜欢，那样的美味在吃的情况下，对身体食材消化吸收拥有 非常好的协助，并且常吃小竹笋，对身心健康也不会有危害，那小竹笋的做法全集中，都是有如何的做法呢?

很多人对小竹笋的做法全集中，小竹笋的做法并并不是很清晰，那样的食物在制做上，也是拥有 一些非常好方式 ，下边就详尽的详细介绍下，促使对它的制做拥有 一些了解。

小竹笋的做法全集：

油焖小竹笋

原材料：净新鮮小竹笋450克(已去老茎)，植物油60ml，八角1瓣，生抽2汤勺，白砂糖2汤匙，米酒汁1汤勺，鸡精1/8汤匙，水3汤勺，香油1汤匙。

作法

1.将新鮮小竹笋清洗，放入沸水里焯1分鐘，捞起来，控干水。

2.将油倒进炒菜锅内，放低火上加热。待油至五成热时，下八角，炒30秒;加小竹笋，煸炒2分鐘;加生抽，白砂糖，米酒汁，鸡精，水，煮沸后将火调小，盖上锅，慢火焖15分鐘。如料汁仍多，可将火调大炒糖色。待汁干后，浇上香油，出锅。冷吃热吃两相宜。

香椿芽春笋

原材料：香椿芽200g，春笋250g，姜蒜少量，盐适量，糖少量，味精少量。

作法：

1.香椿芽放宽水锅里烫一下捞起来切割成1cm长的段儿，春笋切割成条形也放宽水锅里焯一下捞起来

2.炒菜锅给油烧开放姜蒜炒出香味放春笋略加爆锅再下香椿芽一起爆锅天赋加点水烧开炒糖色，放盐，糖，味精爆锅1分鐘就可以起锅

以上便是对小竹笋的做法全集中，对它的做法详解，在制做小竹笋的情况下，彻底能够依照以上方式 开展，但是要留意的是，在制做小竹笋的情况下，食物配搭也是很重要，那样制做出去的小竹笋在各层面上，才会十分非常好。