牛肉末的做法

牛羊肉是很多人喜欢的，它的蛋白比较多，并且发热量低，过多的吃，对人体也不会有过多的危害，但是在吃羊肉的情况下，需要对它的做法开展掌握，牛羊肉的做法比较多，在制做牛羊肉的情况下，彻底能够 依据自身的钟爱开展制做，那牛肉末的做法怎样呢，它的做法也不是难以。

很多人对牛肉末的做法并并不是很清晰，那样的食物在制做上，也是非常简单轻轻松松，下边就详尽的详细介绍下，它的一些做法，促使在制做它的情况下，全是可以圆满的开展。

牛肉末的做法：

牛肉末炒芹菜

原材料

主要材料：牛羊肉50克，莴笋200克，生抽5克，木薯淀粉10克，米酒，葱，姜各2.5克，食用油15克，盐5克。

作法

1、将牛羊肉去肌肉筋膜清洗，剁碎;用生抽、木薯淀粉、米酒调酱拌好;将莴笋理好，清洗剁碎，用热水烫过;葱削皮清洗切葱段;姜清洗切末。

2、锅置火上，加点油烧开，先松葱、姜爆锅，再下牛肉末，用灶火快炒，取下备用。

3、锅中留余油烧开，下莴笋快炒，放盐炒匀，随后放进炒过的牛肉末，再用灶火快炒，并添加剩下的生抽和米酒，拌和两下即成。

牛肉末炒皮蛋

原材料

原材料：，牛搅肉500克，韭花2两，红辣椒4支，蒜泥1小勺，松花蛋2粒

调味品：豆瓣酱1一茶匙，芝麻油适当

作法

1.韭花切小傅;松花蛋放进开水中煮5-6分鐘后，出锅滚刀块预留

2.锅中烧开1一茶匙油，放进牛搅肉炒散后，盛出预留

3.然后先进行爆香蒜泥，再放进小辣椒末和韭花炒匀后，添加松花蛋、炒过的牛搅肉、豆瓣酱和芝麻油拌炒匀称就可以进行

以上便是对牛肉末的做法详解，在制做牛肉末的情况下，能够 依据以上的做法开展，不一样的制做方法，促使牛肉末制做后，在口味和营养元素上，全是拥有 不一样，因而对牛肉末制做的情况下，食物的配搭也是很重要的。