牛腩饭的做法

在较长的一段時间里,大家最常服用的肉类食品便是生猪肉.而伴随着经济发展的持续发展趋势,大家日常生活的持续改进,大家的饮食搭配也在产生这重特大的转变.现如今的大家针对牛羊肉的激情早已远远地超出了生猪肉.它已经一步步的取代生猪肉的影响力.毫无疑问的是,牛羊肉的味儿的确是十分的不一样.

牛腱是牛的身上十分热烈欢迎的位置了.因为牛羊肉味儿的非常,大家对它的钟爱是与日俱增.而对牛腱的激情,都被大家融进到一道道的菜式里了.潮汕肠粉是牛腱很优异的作法之一,那麼它应当如何来制做呢?

1、上等牛腱2斤、牛肝菌、毛肚、牛心、牛肠、牛利、黄奶油多个;鬰林牛十四牛巴适当.

2、甘草、丁香花、排草、茯苓、桂枝、八角茴香、配料、蝉壳、风姜、砂仁、干桂圆各20克.

3、圆葱一只、老蒜片几颗,姜片一两.

4、香油、生抽酱油、白酒、味精、盐、白砂糖适当,食用油三两、大骨汤2升.

5、粗条龙口粉丝.

6、清洗牛腱,用凉水侵泡一个半小时.除去鲜血.一整块放进凉水烧开三分钟,捞起来,切割成一小块,放进冷水中清洗,滴干预留.

7、起油锅,放进所述3暴炒,香气出去以后,添加预留之牛腱、牛肝菌、肚、心、肠、油、利,煸炒,水放完以后,添加白酒,再次煸炒,添加大骨汤,添加用布袋装好的料2,盖盖子,文火烧开,转慢火,煲9个字,期内要确保牛腱似沸非沸,添加香油、生抽酱油、味精、食盐、白砂糖,再用文火煮1个字分鐘.

8、龙口粉丝先用沸水汤,不必汤过度,要维持有延展性,捞起来用凉白开水泡洗.

9、吃的情况下,粉絲先用沸水汤一下,放进碗内,添加煮好的牛腱,再剪几块牛巴,加牛腱汁.

爽啊,牛腱入口就化,美味可口,补气血又补肾壮阳

在大家的眼中,牛腱是十分有营养成分的东西.针对追求完美高营养成分的大家而言,挑选它肯定是不容易让大家心寒的.不论是在哪些的场所下,它全是无失真实身份的一个食物.潮汕肠粉想来若是可以被大家学好,毫无疑问会是一个很大的高兴的事.