大明虾的做法大全

大明虾是很普遍的海货，这类海货带有的微量元素比较多，长期性吃对身体钙的补充十分非常好，但是由于大明虾的胆固醇较为高，每一次在吃的情况下，全是不可以过多挑选，不然对人体也是会出现一定的影响，这也是需要开展留意的，儋州市明虾的做法全集中，都是有如何的做法呢?

很多人对大明虾的做法全集中，在对大明虾的做法上并并不是很清晰，那样的食物在制做上也不是很繁杂，全是可以很轻轻松松的制做出去，下边就详尽的详细介绍下它的做法。

大明虾的做法全集：

空烧大明虾

原材料

明虾，蒜头，小香葱，香莱，盐，玫瑰露酒，生抽酱油，

作法

1.新鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙袋和虾线，清洗干净预留

2.买回去的活虾如果不立刻吃，一定要垫冰冷藏

3.锅烧热，不加点油，倒进虾

4.煸炒一分钟至舒爽，虾身发红盛出，锅清洗

5.热锅滚油

6.倒进干虾蒸炒一分钟

7.虾头变脆盛出，再次洗锅

8.热锅加小量油

9.爆脆炸碎、葱根和香莱杆碎

10.倒进煎过的虾

11.放盐，煸炒一会儿，加小量水，焖至水干

12.添加葱叶和香青菜叶，沿锅边淋小量玫瑰露酒，加一点点清蒸鱼生抽酱油，煸炒炒糖色就可以，这一全过程约三分钟

荣华富贵火爆大明虾

原材料

大龙虾500克，番茄酱6汤匙，糖10汤匙，盐1汤匙，花雕酒1汤勺，姜蒜丝适当

作法

1.大龙虾清洗，剪去须脚，挑出来虾线

2.清洗干净后用厨房吸油纸抹干水份

3.放到菜盘里预留

4.锅内放少量油烧开，放入姜蒜丝稍煎

5.放进大龙虾煎至掉色定形

6.放进番茄酱、糖、盐、花雕酒文火煨至汁干色浓

以上便是对大明虾的做法全集中，对它的做法详解，以上的不一样做法，促使大明虾在口味和营养成分上全是不一样，因而在对大明虾制做的情况下，能够 依据自身的钟爱开展，但是制做大明虾的情况下不适合制做太长期。