酱菜的做法大全

酱制品的类型有很多，因此 ，这也就决策了酱制品的做法大全一样也是有很多的，这一点针对平常常常吃酱制品或是喜欢吃酱制品的盆友而言還是较为了解的。实际上，严格说来，酱制品在我们现实生活中還是很广泛的，因此 在我们的平时饭桌上也是能够 常常看到酱制品的影子的，可是大多数是在我们吃早饭的情况下见到的。

由于酱制品的口感的原因，因此 一般人全是在喝白米粥的情况下才会吃上酱制品。实际上，酱制品的服用使用价值远不止这一点，我们在吃面条、吃蛋炒饭的情况下一样也是可以吃上两口酱制品的，要是不必吃得过多，一般都不容易很咸的。下边就而言说酱制品的做法大全。

酱制品是汉人民俗普遍的佐饭凉拌菜，一般配上白米粥服用。汉人制酱的历史时间最开始能够 上溯春秋时期阶段，我国的酱制品可分成北味的与南味的两大类。北味的以北京市为意味着。六必居、天源，保定市“大慈阁酱制品”知名，口感甜咸适度。南味的以扬州市酱制品为意味着，商标logo为“三和”、“四美”。北方地区酱制品偏咸，南则偏甜。我国仿佛哪些东西都能够用来酱。箩卜、瓜、窝笋、蒜黄、甘霖、藕、甚至花生仁、核桃仁、甜杏仁，无不能酱。

食物清单:丝瓜830g,蒜头35g,姜片35g,食用油25g,盐80g,老红糖35g,麻椒10g,生抽酱油420g,纯粮酒35g

制做流程

酱制品的作法第1步 1.丝瓜830g去蒂切细细的(照片忘掉拍了，下一次补上)拿80g盐腌制3个钟头 控掉腌黄瓜的水份 2.a.盆里放进老红糖、生抽酱油，大蒜片、生姜片、纯粮酒，食用油; b.丝瓜控干水份放进a中选好的调味品汁里 。3.热锅凉油放进麻椒炸一下，放凉后导进丝瓜中，腌渍12钟头就可以服用，酱制品的作法第4步 4.把酱制品夹出去放到一个密闭式器皿内，存储在冰箱冷藏室随吃随夹。酱制品的作法第5步 5.瞧，成色是否还不错。酱制品的作法第6步 6.加上自己做的馍馍(做豆浆剩余的豆渣做的馍馍)和一个凉拌菜，美味可口的早饭。

酱制品作法小提示

12儿时后能够 把酱制品捞起来(留意要用没有水无油渍的专用工具，以防带到凉水毛多)，装进干净的玻璃瓶子里，放进冷藏室;剩下的汤能够 反复腌渍，还可以应用别的菜腌渍，但务必是用盐腌过的菜。

因此 ，如今我们菜足以了解，原先酱制品的类型有这般之多的，可是一般人平常品尝到的酱制品也就那麼几类罢了，这可能是由于地区的差别而造成 的吧。实际上酱制品除开所述的食用方法以外，还能够烧菜吃的，许多地域的大家喜爱把酱制品和黄豆米一起炒着吃，吃过的人应当了解，味儿還是很非常好的。