皮蛋的做法大全

松花蛋是很普遍的食品，这类食材在食用方法上比较多，但是在对松花蛋挑选的情况下，需要留意对它的制做不可以随便的开展，不然会毁坏它的微量元素，松花蛋带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物，因而对它的挑选是能够安心挑选，它对身体营养成分补充拥有 非常好的协助，皮蛋的做法全集中，对它的制做也是拥有 一些详细介绍。

很多人对皮蛋的做法全集中，在对皮蛋的做法上并并不是很清晰，那样的食材在制做上也不是难以，全是可以很轻轻松松的制做出去，松花蛋的实际做法怎样呢，下边就详尽的详细介绍下。

皮蛋的做法全集：

紫菜蛋花汤

原材料

稻米150克，生猪肉100克或牛里脊，松花蛋2个，姜1一小块，小香葱1根，芝麻油1/2汤匙3ml，盐1汤匙5克，冷水2升

作法

1、将稻米清洗干净，放进水，倒进芝麻油搅拌后置放一旁，侵泡30分钟。姜去皮切成细条，小香葱剁碎。松花蛋切割成一小块。

2、把肉先切一片，再切条，最终切割成小颗粒。放进碗中，添加1/4汤匙(1克)盐，搅拌后腌渍20分钟。

3、锅中倒进冷水，火灾烧开后，将肉粒倒进煮一会儿，当河面有白沫子时，用汤勺完全撇干净，随后倒进一半的松花蛋块，再倒进姜片，煮约2分鐘后，倒进侵泡后的米，改为文火煮40分钟，期内每过5分鐘用汤勺沿同一方向拌和一次，以防松花蛋黏底锅。

4、最终，将剩余的一半松花蛋倒进，再次煮10分钟就可以，喝前加入剩下的盐和小香葱碎。

以上便是对皮蛋的做法全集中，对它的做法开展，在制做松花蛋的情况下，食物的提前准备很重要，并且制做的情况下，皮蛋制作時间不可以过长，不然会毁坏掉松花蛋的营养成分，促使在吃的情况下，对身心健康不容易有过多的协助。