泡椒肥牛的做法

日常生活普遍的食物有很多，对食物在挑选以前，需先对食物开展掌握，那样在应用的情况下，也是可以安心的开展，不一样的食物在带有的营养元素全是不一样，因而对身体的协助也是不一样，对不一样群体，在食材的挑选上也是拥有 非常大差别，那野山椒牛肉是很多人最喜欢，野山椒肥牛的做法怎样呢?

野山椒牛肉是以野山椒和牛肉为关键原材料，对它的挑选是能够安心开展的，牛羊肉带有的蛋白比较多，过多的吃，对人体也不会有一切的危害，那野山椒肥牛的做法怎样呢?

野山椒肥牛的做法：

原材料：牛羊肉，盐，米酒，酱油，味精，葱段，姜片，蛋青，吉士粉，野山椒，西爪皮，圆葱。

作法：

1.提前准备原材料：新鲜牛肉切成片，用盐，米酒，酱油，味精，葱段，姜片，蛋青，吉士粉及其等一下要采用的野山椒汁腌制30分钟.留意牛肉的切法：有句话称为"横切面羊牛纵剖猪"，哈哈.

2.提前准备一小碟野山椒，带点野山椒原汁最好是.

3.西爪皮去红瓤和表皮，切割成条.早已想要西爪皮烧菜了，无可奈何近期买的西爪皮都过薄...今日这一甜瓜脸面够厚，哈哈，炒了它.此外，也要提前准备一些圆葱和姜蒜.

4.滑熟牛肉. 锅内多放些油，油烧7成热时放进牛肉滑至掉色，7完善就可以，盛出备用.

5.锅内再次下油，烧开后放姜蒜，野山椒炒出香味，放进圆葱，西爪皮和不久炒过的牛羊肉.煸炒一会儿，放酱油，盐，五香粉和糖调料，最终稍放些水，煮沸后转文火，炖一会儿，让调味品的味儿充足融进汤中.

6.待料汁收的类似就可以起锅了.撒些芝麻摆盘。

以上便是对野山椒肥牛的做法详解，在制做它的情况下，全是能够依据以上方法开展，但是制做野山椒牛肉的情况下，要留意适当的开展，不适合制做的过多，不然在吃的情况下，对人体也是不容易有一切的协助的，在对这一点上应开展留意。