用泡打粉炸油条的方法

伴随着大家生活水平的提升，大家的身心健康观念愈来愈强了。以便创造身心健康的小宝宝，女士需注意自身的怀孕前饮食搭配，并且常常会亲自动手制做点心、吐司面包，乃至炸油条等食材。在做油条的情况下，一般采用的全是发酵粉较为多一些，但假如确实沒有发酵粉得话，实际上用发孝粉也是能够取代的，那麼，发孝粉如何做做油条呢？

1、最先提前准备小麦面粉、盐、苏打、发孝粉和适当的水。

2、然后在盆里倒进小麦面粉、盐、苏打和发孝粉，充足搅拌均匀。

3、随后分数次迟缓的添加水，一边倒水一边用力拌和，搓成面糊。

4、面糊搅拌均匀以后，用保鲜袋盖好，醒发10-15分鐘，随后和面至面糊光洁无沉渣就可以。

5、最终将面糊取下一小团，用刀割去每段，再切割成2-3公分的小花纹，将2个左右叠起来在一起。

6、在锅中倒进适当的油，油开后改成中火灾炸油条，煎汁双面金黄色就可以捞起来服用。

做油条用哪种小麦面粉

强烈推荐应用高筋粉开展油条的制作。

高筋粉的筋度强，和面的情况下面糊的延展性大，因而，用高筋粉做出去的食材也会更为的筋道，在炸油条的情况下应用高筋粉是较为适度的，炸油条会炸成表皮较为松脆可是內部却十分的绵软的觉得。

小技巧

1、炸油条的油要烧的较为热，以鲜面条放进即遇热起大泡为好(具体耗非常少的油)。

2、鲜面条薄厚1/4公分不错，太厚里边还未炸好，外边早已太焦。

3、建议滚油的情况下先将鲜面条实际操作好，煎炸的情况下才不容易手足无措。

4、鲜面条放进锅中之后，要快速的用筷子滚翻，才可以炸得匀称。

5、放到电冰箱里饧的面，最多能够放进第二天，假如心急吃2-3个钟头估算问题也并不大。

6、假如将面糊擀成1/8公分厚的圆面皮，正中间划2刀，还能够炸成油馍。

7、炸油条尽管香口美味，由于是煎炸食品却不建议常常吃，吃的情况下建议配搭一些口味淡的豆桨、新鲜水果等。