粘豆包概览

粘豆包因其便于贮藏，食物容易得到而获得村里人的钟爱，并变成一些地域的传统食物，因为中国经济发展脚步的加速，稻米，白面粉的食物的日渐丰富多彩，这类传统式正餐也遭遇持续降低的发展趋势。另外也是赠予远处亲朋好友的理想化食材，很多从乡村迈进大城市的人到心里都主要表现外对那类传统食物的一种独特的怀恋，忘不掉这类儿时的味道。

传统式加工工艺也慢慢变成少数人会的一本技艺，而这类正餐主要是乡村的，辽宁朝阳地域因气侯四季分明，食物即是本地的农作物，农村人口较多，大多数家中还维持着传统式的加工工艺，因其味儿质量与制片人的手艺规定较高，不一样的人做出的粘豆包也会各有不同，每每蒸豆包时，互送豆包已变成本地人的一种风俗习惯，品位其口味，借此机会也稳步发展的加工工艺人学习培训讨论加工工艺，以提升自己的技艺。可蘸白砂糖吃，吃其甘甜粘;也可拍出小饼形用食油煎吃，品其香松脆;小朋友

们冬天里还愿啃冻豆包，练其门牙，吃着玩。再繁杂一点，可滚上炒过的黄豆面吃，又增加了一种糊香豆味，称为"驴打滚儿"。

菜谱原材料:黄米面、干小麦面粉，赤小豆、酵母粉，白砂糖、桂花酱适当。作法:1、将黄米面放进盆里，添加60度温度的水300g，将其合成面糊(略软些)，待凉后，把酵母粉自来水懈开，再添加干小麦面粉，倒进黄米面中合匀，饧好多个钟头;2、紅豆清洗干净，放进压力锅高压15分鐘，压完后打开表盖添加白砂糖、少量素油，用劲将紅豆捣烂，放进适当桂花酱拌和成红豆沙。3、将面糊取下下剂，包好红豆馅下锅蒸12-15分鐘就可以。特点:软甜不油腻。