夏季饮食最不容忽视的营养素

我们的先祖称夏季为“苦夏”，高溫炎热、没有食欲、四肢疲倦、精神不佳，稍一活动就汗流浃背……胃肠历经一个“苦夏”的摧残更定是身心疲惫，人也会轻减许多，因此 苦夏之后是要贴秋膘的。

实际上，苦夏往往“苦”，很可能是夏天饮食B族维生素(尤其是维生素b21、维生素b22)摄取不够，他们在控制氧化磷酸化、中枢神经系统一切正常工作中等层面起着十分关键的功效。并且他们归属于水溶的维他命，夏季喝水多大量出汗，也加剧了B族维生素的外流，因此 一到夏天大家非常容易食欲不佳、心身疲倦。