生日蛋糕是很多人也不生疏的,许多女士全是较为钟爱吃面条,蛋糕的种类比较多,鲜奶蛋糕、芒果蛋糕、草莓蛋糕全是非常好之选,但是在对这种生日蛋糕吃的情况下,需要适当的开展,不适合吃的过多,不然对人体也是会出现一些影响的,在对这一点上也是要开展留意的,那在家里自制蛋糕该怎样开展呢?
很多人都不清楚在家里自制蛋糕该怎样开展,在家里蛋糕制作也是非常简单,并沒有想的那麼繁杂,对生日蛋糕在制做的情况下,也是拥有 一些非常简单的方法,下边就详尽的详细介绍下。
在家里自制蛋糕:
原材料:生鸡蛋(白黄分离出来):4个,食用油60Ml,糖:60g,盐:1g,发孝粉:1g,牛乳40Ml,低筋粉60g。装饰设计:蓝莓干,白芝麻少量。
作法
1.鸡蛋黄用手工制作电动打蛋器打撒;
2.鸡蛋黄糊中分刘海3次添加白砂糖(共30g),加一次,搅拌后加上第二次;
3.鸡蛋黄糊中分刘海三次添加食用油,加一次,搅拌后加上第二次;
4.鸡蛋黄糊中添加牛乳,搅拌;
5.鸡蛋黄糊中添加低筋粉、发孝粉及其盐,用橡皮擦刀(沒有的可以用家中电饭锅装饭的铲勺)左右翻拌,姿势柔和,避免小麦面粉起筋;
6.鸡蛋黄糊中添加少量白芝麻,搅拌;
7.小烤箱150℃;
8.鸡蛋清用打蛋器消磨,并分三次添加糖(打进提到电动打蛋器,由此可见小尖长,并且一段時间不消退);
9.消磨的三分之一鸡蛋清,添加鸡蛋黄糊中,左右翻拌;
10.鸡蛋黄糊添加到剩余的三分之二鸡蛋清上,左右翻拌;
11.以上蛋黄液倒进摸具,表层洒装饰设计用的蓝莓干或是干果;
12.进电烤箱下一层,烤30分钟(视自己电烤箱而定);
13.制冷后出模。
小技巧
1.鸡蛋清一定要充足消磨,能够 放一几滴白米醋,较为非常容易消磨;
2.盛鸡蛋清的器皿及其电动打蛋器一定不可以有冰,要不然鸡蛋清不易消磨;
3.添加小麦面粉后拌和一定要轻,假如小麦面粉起筋口味会少一些;
以上便是对在家里自制蛋糕作法详解,蛋糕制作的情况下,全是能够 依据以上方式 开展,但是要留意的是,在蛋糕制作的情况下,食物的提前准备也是很重要的,许多人到蛋糕制作的情况下,对食物沒有准备好,那样非常容易促使蛋糕的制作出去,口味会改变。
本文发布于:2023-04-30 12:36:00,感谢您对本站的认可!
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