小鲳鱼的做法

银鲳每个人都喜欢吃，不但肉嫩，口味也很好，并且越嚼越香。是因此 人都很钟爱的食材。鱼的营养使用价值十分高，多吃鱼不但能补钙补锌，也有补肾壮阳，益气养血，提高胃口等作用，它的功效十分的齐备。吃银鲳较大的益处便是，银鲳的刺很少，营养成分又身心健康，也是合适老年人，少年儿童，孕妇的服用。另外也是厨房里和饭桌上不可或缺的美味可口。

银鲳对医治，贫血，消化不良，食欲减退，身体乏力者都是有非常好的实际效果。鲳鱼的做法也许多，熬汤，蒸，煎，清炖等都十分美味。银鲳是平扁的海鱼有哪些，过敏性体质和皮肤病病人最好是不容易服用。

小鲳鱼的做法：

1、银鲳去内脏器官后自来水清洗干净，在鱼的的身上两边斜划两三刀。

2、添加盐、米酒5ml、生姜片腌渍一会儿。

3、蒜头切成片、朝天椒切圈、大葱剁碎。

4、将银鲳双面拍上少量干淀粉预留。

5、炒菜锅烧开，用生姜擦洗底锅，放进少量油烧开，将银鲳放进锅中，用小火煎至双面橙黄色后，盛出沥油。

6、锅留少量底油，爆小香葱、姜、大蒜，下银鲳，添加生抽酱油、酱油、米酒、白砂糖。

7、再添加适量冷水(水与银鲳差不多)，大火烧开后转文火煮至料汁粘稠，将银鲳盛出盘里。

8、剩下的料汁用水淀粉勾芡淋在银鲳的身上，最终撒上小香葱就可以。

银鲳详细介绍 平鱼，别名鲳，是一种人体平扁的海鱼有哪些，以其没刺肉嫩，故很受大家钟爱，家庭主妇们也很愿意整理，它一样具备深海鱼的营养特性：含有高蛋白食物、不饱和脂肪和多种多样营养元素。平鱼身近棱形，扁侧，口小，背部灰绿色，体两边银色，体背圆形鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称性，胸鳍大，无胸鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶，原产地大致与比目鱼同样。

小鲳鱼不但美味可口，针对很多人而言都很喜欢吃，吃鱼可以提升人的大脑的记忆能力，非常是老年人，少年儿童，孕妇，并且做起來也很便捷，家中里不可或缺的美味可口，银鲳针对钙的缺失的人而言也是最好是的挑选。