蚕豆的做法大全

豇豆我们也称为是南豆，竖豆或是是佛豆，豇豆营养成分十分的丰富多彩，豇豆里边带有八种身体需要的碳水化合物，因此 豇豆是十分遭受热烈欢迎的。豇豆有多种多样作法，我们可以用豇豆来虾仁炒，用豇豆来煮东瓜，用豇豆和腊肠配搭来煮饭这些，由此可见豇豆能够 配搭出多种多样菜式。

豇豆有十分高的服用使用价值，常吃豇豆有利于减少身体的胆固醇而且能够 治疗便秘，下面我们将用豇豆做为食物作出几个經典的菜式供大伙儿参照。

白木耳香肠烩豇豆

原材料

新鮮豇豆瓣500克，香肠4片，泡开好的白木耳6朵，葱碎，姜碎少量，糖一小撮，盐适量

作法
1.将香肠切割成碎屑、白木耳掰成小朵备用。
2.锅外干热后，另外倒进香肠末、姜蒜碎、豇豆煸炒三分钟。
3.倒进白木耳、糖、两汤勺的水，另外煸炒，目地是使香肠中的鲜香能根据水与别的原材料开展 非常好的结合。两三分钟后看锅内料汁越来越少，按口感放盐熄火。

小技巧

口感不必过重，才可以吃出鲜香。

豇豆虾仁炒

原材料

主要材料：鲜虾500克，嫩豇豆120克，生鸡蛋1个，荤油600克(实耗约50克)，盐，鸡精各4克，米酒15克，白胡椒粉1克，姜3克，葱5克，淀粉和面粉20克，汤25克。

作法
(1)将鲜虾用葱、姜、盐、鸡精各1.5克和白胡椒粉1克、米酒5克，翻拌掩一下，烹饪时挑出来姜蒜，浆上淀粉和面粉(12克)和鸡蛋清糊。
(2)豇豆削皮撕成两截，两沸水氽之后再过凉。葱、姜均切成片。用鸡精、盐各3克，淀粉和面粉、米酒各8克和汤对熬汁。
(3)炒内留油少量，将豇豆迅炒后，把鲜虾放入，再煸炒两下，将对好的法倒进，汁开后翻匀就可以。

上文我们详细介绍了什么叫豇豆，豇豆是普遍到一种豆类食品，我们可以用豇豆来作出各式各样的菜式来，豇豆营养成分十分高，我们也得出了几个选用豇豆做为关键的食物做出去的菜式，大伙儿能够 学习培训一下后试一下自己在家自做。