虾皮冬瓜汤

沿海城市的美味可口便是来源于海世界的各种各样美味食材，海鲜产品相对性于陆上食材，总带著深海的美味，沿海城市的住户针对海鲜产品拥有 独特的感情，海鲜产品新鮮不新鮮，她们一尝就可以了解，因此针对海洋生物的了解感，来源于与她们的一日三餐都和之相接，因此针对这种食材是逃不出她们的慧眼的。

虾米皮是非常简单很广泛非常便宜的食物，在沿海城市本地住户常常拿它来熬汤。她们钟爱它那美味的料汁，有豆豆腥味儿，但是要是加一点调料，这腥味儿就可以随便去除开。下边就讨论一下夏皮东瓜汤做法。

虾皮冬瓜汤既是入暑时味道清润的家中靓汤，也是养骨补钙补锌的饮食疗法滋补汤。另外我们每一次烹调清润滋补养生的滋补汤时都宜添加一些虾米皮。虾米皮是广东省沿海地区的土特产，且价格低又为大家不值一提的食物。殊不知虾米皮是知名的“含钙量之首”，针对小孩、女性钙的缺失，老年人骨质疏松均有非常的好处，还适合于营养成分欠缺、发肓迟缓、人体瘦削、腰酸背疼和骨折患者服用。

原材料：东瓜650克，清洗去皮切成片、虾米皮、姜，切一片、蒜黄一棵。

作法：

1、水刚开始冒泡泡时倒进东瓜和生姜片，要当心噢;

2、所有倒进的状况，我太贪婪了，东瓜添加的过多，带皮有450克就应可以了;

3、煮到东瓜越来越透明色状时添加虾米皮再再次煮，直至所有全透明后加入味精和适度的盐，喜爱白糊椒粉的能够 加入一点，味儿更好看!就喜欢!

虾皮冬瓜汤中，没有错，这东瓜别以为它平常淡而无味的清爽样，它的确能够 去除虾米皮的腥味儿，只留有爽口的鲜美。这一道汤非常容易做，是广东省沿海居民最擅长的菜式，尽管简易，但它代表着沿海居民对深海的喜爱，最朴实的完美无瑕的喜爱之情。