如何制作茶叶蛋

茶鸡蛋是我们國家十分知名的一种特色食品，茶鸡蛋基本上在全国性每个地区都能够见到，茶鸡蛋价廉物美是性价比高十分高的一种特色小吃，如果你度假旅游的情况下腹部很饿精神疲惫的情况下来一个茶鸡蛋，不仅可以补充人体需要的动能并且荼叶的香气还能令你醒神。

茶叶蛋做法有很多种多样，并且我们能够 在茶鸡蛋的基本上作出多种多样转变，我们早已不局限于传统式的茶叶蛋做法，现在可以作出玫瑰茶鸡蛋，八角茶鸡蛋和可口可乐茶鸡蛋等。

茶鸡蛋，知名汉人特色小吃，我国的传统食物之一，全国性绝大多数地域都是有该特色小吃。是煮制全过程中添加荼叶的一种加味水煮鸡蛋，因其作法简易，方便使用，多在地铁站、大街小巷，游人非机动车较多之处等场地置锅子现煮现做，价廉物美。能够 做餐食，空闲时又可当零食，好用和乐趣都并行不悖。由于荼叶有缓解疲劳的作用，故在烫煮全过程中添加少量荼叶，煮出去的蛋便颜色褐黄。殊不知，有权威专家强调，荼叶和生鸡蛋的配搭对胃有刺激性，不是适当的服用生鸡蛋方式 。

作法一

原材料：6个生鸡蛋、3个茶包、2枚八角（八角茴香）、1小段八角茴香、2粒丁香花、2一杯水、2勺子白砂糖5炒勺生抽、1炒勺王守义十三香、盐适量

这一茶鸡蛋最合适用电量慢炖锅（slow cooker）来做，无需看火，不必担心锅糊，安全性又便捷。

作法：

1.生鸡蛋放凉水中煮，水开后然后煮5分鐘；

2.全部的调味品放进慢炖锅内；

3.鸡蛋煮好后捞起来，轻轻地敲裂鸡蛋壳随后 放进慢炖锅，用最少火炖一晚上；

4.咬一口，茶韵酱香型很和睦的交错在一起，美味无比！

作法二

原材料：
生鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1一茶匙、甘草100克、红茶叶一杯

调味品：

生抽一杯

作法：

1.先将红茶叶放水4杯煮沸，改文火煮10分钟，随后将荼叶捞除，汤色中添加以沙布包裹的八角、桂枝、甘草；

2.添加生抽调料，再放进生鸡蛋同煮，10分钟后将生鸡蛋捞起来，用筷子轻拍鸡蛋壳，使其造成裂痕，再放入料汁中煮10分钟；

3.歇火后让生鸡蛋留到茶渍中侵泡，至料汁已凉再捞起来。

作法三

1.准备好生鸡蛋几个。荼叶、盐、五香粉，有标准得话，能用八角茴香、麻椒和小茴香取代五香粉。

2.先将生鸡蛋放锅中，倒进冷水，以水刚落进生鸡蛋为较适合。盖上盖子置灶火中烧到水冒小泡，熄火约3—5分鐘，随后再开火烤，这时候将水烧开后再次烧2—3分鐘，再熄火。

3.将生鸡蛋取出，这时的生鸡蛋是蛋白质早已凝固，鸡蛋黄仍是流食，用筷子或汤勺将鸡蛋壳轻轻地砸碎，至壳身大概都是有损坏才行。留意：鸡蛋壳无需摆脱生鸡蛋！

4.再将调料和砸碎的蛋放回锅中，再度将水烧开后再次烧1—2分鐘。烧好的茶鸡蛋能够 泡在汁里，假如耐住住馋，最好是第二天再吃，汁液才较为进味。

上文我们详细介绍了什么叫茶鸡蛋，我们了解茶鸡蛋是我们國家十分知名的一种特色小吃，茶鸡蛋不仅美味并且也有健脾开胃的作用，茶叶蛋做法十分多，并且如今也拥有许多茶叶蛋做法的自主创新，上文详细介绍了經典的茶叶蛋做法，大伙儿能够 参照一下。