自制苹果酱的做法

苹果酱是很多人钟爱吃的，那样的美味制做起來简易，并且吃的情况下，也是很芳香，那苹果酱在制做上，也不是很繁杂，在家里全是可以很轻轻松松的制做出去，那自做苹果酱的做法怎样开展呢，很多人对苹果酱的制做并并不是很掌握，它的制做关键便是以苹果主导，因此 苹果的选购很重要。

苹果带有丰富多彩的维C和碳水化合物，多吃苹果对减肥瘦身拥有 非常好的协助，并且苹果对提升人体免疫力实际效果也是十分非常好的，那自做苹果酱的做法怎样开展呢?

自做苹果酱的做法：

原材料：红苹果600克是，麦芽糖浆150克是，白砂糖1个，青柠檬1个，水500cc。

作法：

1.青柠檬清洗榨成水果汁预留。

2.将红苹果清洗，先刮除表层的蜡，再用冷水细心沖洗，然后削下苹果皮，去除果仁后将瓜瓤切切丁状，因为苹果瓜瓤非常容易褐化，因而可先泡在食盐水中或洒上柠檬水防止掉色。

3.将苹果皮放入耐酸性的大锅中，添加水要低火煮到外果皮皮肤变白、液汁略呈鲜红色时就可以取下苹果皮，再将苹果丁与柠檬水一起放进锅中，用低火煮滚。

4.转为文火并添加麦芽糖浆再次熬煮，熬煮时务必用木杓不断地拌和。

5.待麦芽糖浆彻底融化后便可添加白砂糖，再次拌煮至料汁呈粘稠状就可以。

苹果甜梨苹果酱

原材料;苹果 梨瓜瓤500g，水100g，麦芽糖浆150g，，白砂糖100g，，1个青柠檬的柠檬水，，盐小量，，白兰地酒1勺子

作法

1.苹果和梨切片，放水、柠檬水，烧开

2.添加麦芽糖浆，文火熬煮，并不断拌和，

3.麦芽糖浆彻底融解后，放进白砂糖，盐，再次拌和到粘稠，

4.加一勺子白兰地酒，搅拌就可以。

以上便是对自做苹果酱的做法详解，在制做苹果酱的情况下，全是能够 依照以上的流程开展，但是在对它制做的情况下，也是要留意，制做的情况下不可以过多的开展，适当的制做可以迅速吃了，自做苹果酱在储存時间上并不是较长。