盐水菜心的做法

盐水菜心是一道家常小炒，要作出盐水菜心来确实是太简易了并且做出去的菜不仅美味并且还很有营养成分，有时一道美味可口不需要太深奥的烹饪技术，都不需要太好的食物，质优价廉的菜心用食盐水解决一下就变成一道很好吃的菜式了，中国说家常小炒的特性。

盐水菜心有很多种多样的作法，盐水菜心不仅美味并且也有非常好的饮食疗法作用呢，常吃盐水菜心可以具有调理脾胃的功效，针对贫血等病症盐水菜心也是有一定的功效。

作法1：

菜心洗干净预留，锅中放进沸水，是菜心的二倍，在水中放进盐目地是使菜心熟的迅速，由于盐有渗透作用是菜心变的更为翠绿色和脆爽，在水中放些油那样菜心就更为明亮,看过有胃口，把菜心放进水里煮沸捞出摆盘，用清汤加盐、鸡精、生姜水调好味浇在菜心中就可以。

食用方法：立即服用就可以

作法2

原材料：

菜心500克。

辅材：

油1汤勺、盐1汤勺(我的是精盐，生盐得话要减份量)、姜片1块状。

作法：

1、菜心清理干净，在水里泡半小时;

2、姜片切割成姜片;

3、热锅中，进行爆香姜片，加盐进来炒两下;

4、倒进适当的冷水，水流量要多，要够未过菜心，火灾烧开后放入菜心，用筷子心稍压一下，要让水未过菜心，随后帮菜心翻个身;

5、盖上盖子，火灾煮至水开，解开盖子，再次煮5分鐘，试一下味，水的味儿咸那么就正确了，那样菜就恰好够劲，假如不足能够 在放些盐;

6、把菜心连一部分烧菜的水一起装碟就可以啦!

上文我们详细介绍了一道家常小炒盐水菜心，盐水菜心作法简易，需要采用的食物非常少，便是选用了菜心罢了，可是历经我们解决后弄出的盐水菜心不仅味儿非常好并且也有一定的饮食疗法作用，所以上文详细介绍的二种盐水菜心作法大伙儿能够 学习培训一下。