自制墨鱼丸

墨鱼丸是很多人较为下的挑选，那样的食材带有的蛋白比较多，但是在吃墨鱼丸的情况下也是需要适当的开展，过多的吃也是会导致人体伤害的，在对这一点上也是要开展留意的，那墨鱼丸普遍的食用方法便是吃火锅的情况下放进，那样促使墨鱼丸在营养成分和口味上全是拥有 非常好保存，那自做墨鱼丸怎样开展呢?

很多人对自做墨鱼丸方式 并并不是很清晰，那样的食材在制做上，也是拥有 一些方法，并且在对它制做的情况下，也无需过度担忧，它的制做并并不是难以。

自做墨鱼丸：

原材料：鲜墨斗鱼250克，白肉适当，盐，糖，白胡椒粉，芝麻油，澄粉，吉士粉。

作法

1.鲜墨斗鱼500克选正中间段削皮清洗抹干水切硬粒.白肉几片(我只是尝试放的).同放搅拌器中弄成泥.放盐/一点糖/白胡椒粉/芝麻油拌到起胶.

2.加上一大勺的澄粉(这一我觉得是让肉丸子有透亮感放的用马蹄粉也行).一大勺的吉士粉翻拌.

3.手挤成肉丸子.下凉水锅中文火煮到浮上来。

萝卜咸菜墨鱼蛋

原材料：墨鱼蛋 200克 鲜笋 100克 姜 少量 丝瓜 一条。

辅材：糖、盐、纯粮酒、味精、芡粉适当。

作法

第一步墨鱼蛋切割成小快用纯粮酒腌渍30-40分钟，鲜笋滚刀块，姜切末预留。

第二步起油锅先煸生姜沫，再降雪菜爆锅，最终放墨鱼蛋煸炒加宽汤(沒有高汤加水)少量，加盐、糖调料，转低火盖盖子略微烧煮，收汤放味精、勾芡粉起锅。

以上便是对自做墨鱼丸作法详解，在制做墨鱼丸的情况下依照以上方式 制做的情况下，食物的提前准备也是很重要，那样制做后，促使它的口味十分非常好，常吃墨鱼丸对人体不容易有一切的危害，因而对墨鱼丸的挑选是能够安心开展的。