正宗酸辣粉的做法

花甲粉甚多的人较为钟爱的挑选，那样的食材在吃的情况下，对人体消化吸收拥有 非常好的协助，很多人往往喜欢花甲粉，也是由于它非常容易消化吸收，吃的情况下对身体健康不容易有一切的危害，但是在吃花甲粉的情况下，也是要留意要适当的开展，不适合吃的过多，那正宗酸辣粉的作法怎样呢?

很多人对正宗酸辣粉的作法并并不是很清晰，那样的花甲粉在制做上，也是拥有 一些与众不同的方法，但是制做前，也是需要对它的制做步骤开展掌握，促使制做的情况下可以顺利开展。

正宗酸辣粉的作法：

原材料：米糊(300g) 大骨汤(1L) 酸豇豆 咸菜 炒黄豆 炒花生米 蒜 小香葱 香莱 熟芝麻 姜 蔬菜 白醋生抽酱油 芝麻油 油辣子 盐 糖 花椒面。

作法：

1：米糊提早一夜侵泡冷水。

2：锅中烧开水，添加米糊煮开。

3：顺带焯烫小白菜，随后侵泡冷水中预留。把调料中的东西各自切完，码入盘里。

4：调味品中的东西翻拌，量依据自身口感来，喜爱酸的多放醋，喜爱咸的加多生抽酱油和盐。

5：瓷碗先放小香葱碎，香莱碎，蒜碎，再添加翻拌的调味品，浇入热大骨汤，码入控干水的米糊和蔬菜

6：最终再放入酸豇豆，榨菜丝，黄豆仁，炒花生米碎，芝麻就可以，能够再浇上一些油辣子。常见问题：米糊提早一夜侵泡冷水。(泡好的米糊)，锅中烧开水，添加米糊煮开，顺带焯烫小白菜，随后侵泡冷水中预留。

以上便是对正宗酸辣粉的作法详解，在制做花甲粉的情况下，彻底是能够依据以上方式 开展，但是要留意的是，在制做花甲粉的情况下，食物的配搭也是很重要的，它应用的一些食物全是比较多，制做前应先选购齐备这种原材料，促使可以圆满制做出去。