大白菜炖豆腐

水豆腐一直是日常生活较为健康养生的食物，含有丰富多彩的蛋白和矿物成份，还能为身体补充所需要的碳水化合物及其多种多样的营养元素，是一种具备极高饮食搭配使用价值的菜肴，我们在日常生活中能够适度的服用。水豆腐服用的方法有很多，能够立即炖食或是是熬汤，大白菜炖豆腐也是非常好的一种挑选。

大白菜炖豆腐能够促使大白菜更强的加上水豆腐的香气，促使水豆腐有带有了白菜的营养，味道十分的嫩滑可口，遭受了大家的钟爱，我们还能够依据自身的爱好适度的加上輔助的原材料。

大白菜炖豆腐?

原材料

1. 白菜400克

2. 水豆腐500克

3. 姜蒜共30克4.食用油50克5. 盐3克,鸡精5克,小葱5克,姜5克,味精2克。

加工工艺1、大白菜、水豆腐都适度切片，姜切末，葱切条。将水豆腐切割成一小块，放进开水锅中煮开。2、白菜清洗后切割成段，放进军用被子锅内煮开后倒入;3、锅烧热，加点油适当，放进姜蒜炒出香味后添加大白菜稍炒;

4、将锅放置灶火上，放进食用油烧开，将葱末和生姜沫炸成香气，添加大骨汤(400克)、盐、军用被子和大白菜;

5、炖至大白菜和军用被子融为一体时，撒进味精和鸡精就可以。

白菜炖豆腐是在我国的一种饮食搭配，在中国全国各地经常可以看到。加工工艺简易，原材料容易得到，是一种普遍的食材。但全国各地的制做也各有不同，且具备一定的减肥瘦身作用，对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。除此之外，白菜炖豆腐还可以添加一定量的生猪肉，变成荤食。其基本加工工艺为炖。制做原材料主要材料：水豆腐(北)500克,白菜(小白口)400克。白菜炖豆腐调味品：食用油50克,盐3克,鸡精5克,小葱5克,姜5克,味精2克。制做步骤将水豆腐切割成一小块，放进开水锅中煮开;白菜清洗后切割成段，放进军用被子锅内煮开后倒入;葱、姜切末;将锅放置灶火上，炖至大白菜和军用被子融为一体时，撒进味精和鸡精就可以。

以上的內容便是针对大白菜炖豆腐的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。我们在烧菜的情况下需要挑选鲜嫩的水豆腐，更为的进味，认为内大白菜在烹制的情况下会出水量，因此 能够少加上水，促使菜肴更为的美味可口。水豆腐不宜于西兰花、小香葱一起服用，以防对人体不好。