夏季佳饮酸梅汤消暑开胃

酸梅汁是大伙儿十分了解的传统式夏天健康饮品之一。话梅，乃为乌梅干。中医学觉得，乌梅干涩肠敛肺、生津止渴安蛔，主久泻、咳嗽痰多、便血、疟痢、虚火渴不欲及蛔厥腹痛等症状。苦夏者饮酸梅汁可健脾开胃生津止渴，提高胃口。

并并不是任何人都能享受这类甜酸清凉的哦!《随息居饮食谱》中记述，乌梅干“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，撑胀，外感风寒末清，女人天癸未行，及女性生理期，产前生完孩子，痧痘后并忌之”。《药品化义》中也称“咳嗽初起，气实喘促，胸口痞闷，恐酸以束湿邪，戒之”。故有实邪的人，菌痢、肠炎的前期者，女性一切正常生理期及其怀孕妇人产前生完孩子均禁吃之。

作法：削皮的乌梅干与山楂果占比为3：2，再提前准备一份的甘草，放水火灾烧开后改文火熬40分钟上下，依口感加适当老冰糖调料起锅，晾凉或冰饮后食用解暑健脾开胃实际效果极好。