糯米丸子的家常做法蒸

糯米丸子是我们生活起居中很普遍的食材，尤其是过年或过节，很多人家中都是提前准备，也是一道大伙儿十分喜欢的食物。那檽米丸子怎么做才可以经久不散？糯米丸子要蒸多长时间？下边一起来瞧瞧吧。

檽米丸子怎么做经久不散

糯米丸子是平时日常生活普遍的一道食材，糯米丸子美味的精粹便是软糯而且不可以散了，那下边网编就来教大伙儿糯米丸子不容易散了的作法。

原材料：

檽米130克，肉馅200克（略肥），生鸡蛋2个，生抽8ml，食盐5克，白胡椒粉1克，芡粉30克，蒜泥8克，生姜沫5克，冷水20ml

作法：

1、将檽米清洗干净，侵泡4钟头预留。那样能够 让檽米蒸后更糯。随后将檽米凉干水份放进碗中预留。

2、肉馅装进拌和盆中，放进生鸡蛋、芡粉、盐、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉，少量冷水用劲向一个方位拌和混和匀称，需要拌和10分钟，那样猪肉丸才劲道。

3、把拌和好的饺子馅用力揉成约直徑2公分上下的肉丸子，在凉干水份的檽米中翻转，直至猪肉丸上粘满了檽米，看不到饺子馅才行。

4、炒锅置火上，在炒锅中倒充足的水，将糯米肉丸放到竹质的笼屉内，置放下锅中，用火灾蒸35分鐘，待熟后就可以。

糯米丸子蒸多久

1、假如类似汤团尺寸的，在沸腾后，需要火灾蒸10-15分鐘上下。

2、如果是类似四喜丸子，红烧狮子头的猪肉丸，需要在沸腾后，火灾蒸25-30分钟上下。

3、假如仿佛酒店餐厅那般的牛肉丸，蒸灶火够猛气够盛十一分鐘就可以了，蒸年纪大了口味就不好了。

分辨熟的标准也非常简单，将木筷插入肉丸子中，看一下里边馅是不是完善就可以。