干果营养价值

自然界是一个神奇的世界，它不但造就了小动物及其人类那样平凡而不平庸的微生物，也造就了像花草植物那样静立没动为自然界奉献自身的绵薄之力的绿色植物。在很早以前的野蛮时代，人类除开猎捕来服用也有非常简单的一种方式是摘食野果子来服用。在这里很多的果子当中，大家能够 将其分成两大类，坚果跟新鲜水果。

坚果是大家很钟爱的一种食材之一。它不象新鲜水果一样水份充裕可是它却拥有 自身与众不同的香气，让人到服用后口味然。而坚果的有点儿远不止这种，针对大家而言最火爆的還是坚果的营养成分。

花生仁

带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b26、维生素E、维生素B12、水份及矿物钙、磷、铁等营养元素，可出示8种碳水化合物及不饱和脂肪。蛋白质含量达到30%上下，可与生鸡蛋、牛乳、猪瘦肉等匹敌，且易被身体消化吸收。因为营养成分高，益寿延年，故被称作“长寿果”。花生皮带有很多B族维生素及能够 治腹泻的单宁酸成份，因此 也有补血补气的作用。

作用：花生仁可提升毛细管延展性，防止高血压、脑溢血、心脏病及动脉硬化。花生仁具备活血作用，敌人手术后流血、癌肿瘤流血及胃肠、肺、孑宫等内脏器官流血也是有预防作用。花生仁中钙成分极高，故多食花生仁，可推动发肓。花生仁可推动身体基础代谢、提高记忆力及中枢神经系统，益智类、抗衰老、延年益寿。

服用忌讳：身患胃肠病症或皮肤植物油脂代谢充沛、易长青春痘的人，不适合很多服用;跌打、血脉淤阻者服用花生仁后，可能会使血瘀经久不散，加剧肿疼病症。

杏仁

杏仁是东南亚地区布吉岛上最知名的商品，在布吉岛最火爆的是蒜味杏仁、密糖杏仁酥、鲜奶油杏仁、咸味杏仁、椰奶杏仁，也有较为罕见的现磨咖啡杏仁、朱古力杏仁、甜味杏仁、芝麻杏仁等。

作用：杏仁可防止脑中风、心脏病、心肌梗死，还能补充精力、缓解疲劳、改进皮肤颜色等，易疲惫的人能够 常常服用。

服用忌讳：杏仁果核中含苛性植物油脂，皮肤一不小心触碰后会长水泡，假如误吞则会导致嘴巴和面部炎症;煮杏仁时盖子拉开、碰触蒸汽，可能造成中毒了。

坚果具备的营养成分是很丰富多彩的，针对大家而言它不但能够 当做大家的日常生活小零食并且在很多的病症中还当做着药品的功效。当然，一切都应当有一定的节制性，即便坚果的实际效果再好大家在日常生活中都不应当过多的去服用，那样反倒可能会导致得不偿失的实际效果。

核桃仁

与扁桃、杏仁、榛子仁一起，并列入全球四大干果，是关键的木本粮食作物。核桃仁带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等原素，所含植物油脂占比做到60%以上。

作用：核桃仁的第一大作用是健脑、益脑，被称作“益智果”，在中国也具有“长寿果”的美誉。其带有的不饱和脂肪酸能提高身体抵抗能力，并可推动造血功能和伤口修复。核桃肉也有镇咳止喘的功效。亲身经历冬天的孕妈妈，可把核桃仁做为优选零食。

服用忌讳：核桃仁助火生痰，痰发内火者禁吃。

栗子

栗子有着“干果之王”的美名，瓜瓤金黄色，味儿香甜，是中国的特产。果子中糖和木薯淀粉的成分达到70%。

作用：栗子壮腰补肾壮阳，健脾养胃健脾胃，活血化瘀活血，是做养生药膳的上等原材料。栗子清炖童子鸡就具备滋补养生作用，特别是在适用咳嗽气喘、消化不良者。栗子粥，能提高胃口、补肾壮阳、健壮骨筋，特别适合老人。

松籽

松籽带有丰富多彩的维生素D、维生素E、油酸、脂肪酸、脂肪酸和a亚麻酸、皮诺敛酸。不仅益寿延年美容养颜、除病强身健体，还具备抗癌、防癌的功效。

作用：松籽中的不饱和脂肪和钙、铁、磷等矿物可以提高血管延展性，软化血管，防止心血管疾病，给身体组织出示丰富多彩的营养元素，健壮骨筋，缓解疲劳，对老人有利。松子含有植物油脂和多种多样营养元素，可以滋补血气，滋养五脏，美容养颜驻容，黑发白肤。松籽对老年人气血虚便秘、小孩津亏便秘有一定饮食疗法功效。

榛子仁

榛子仁果干中带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素b21、维生素b22、维生素E、胡罗卜素。榛子仁中身体需要的8种碳水化合物每样应有尽有，成分远远地高过核桃仁，钙、磷、铁成分也高过别的干果。

作用：榛子仁补脾胃、养血力、清目。其带有的锰元素能使骨骼、皮肤、筋腱、肌腱等组织牢固。榛子仁里的防癌成分紫衫酚能够 医治卵巢癌和乳腺癌及其别的一些癌症，能延长患者的生命周期。

甜杏仁营养成分

甜杏仁含有蛋白、人体脂肪、糖原、胡罗卜素、B族维生素、维他命C、维生素P及其钙、磷、铁等营养元素。在其中胡罗卜素的成分在鲜果中仅次芒果，大家将大扁称之为防癌之果。大扁带有丰富多彩的人体脂肪油，有减少胆固醇的功效，因而，大扁对预防内分泌系统病症有优良的功效;中医药基础理论觉得，大扁具备生津解渴、润肺止咳清咽的作用，常见于肺燥喘咳等病人的健康保健与医治。美国研究工作人员的一项全新科研成果显示信息，胆固醇水准一切正常或稍高的人，可以用大扁替代其饮食中的低营养成分相对密度食品，做到减少血液胆固醇并维持心脏身心健康的目地。学者觉得，甜杏仁中所含有的多种多样营养元素，例如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维素相互功效可以合理减少心脏病的病发风险。样版中85位中老年人青年志愿者(年龄结构56岁)的总胆固醇水准减少了7.6%，密度低蛋白胆固醇水准降低了9%。也未导致休重的提升。