江米粽子的做法

大家都了解五月初五是端午，也都了解这一天要吃肉粽，由于中国的节日一般都跟吃相关，这也是吃客们较大的褔利了。可是吃客们假如不愿只了解吃，只是还想要学作江米棕子就需要多花些思绪了。许多 聪明能干的老一辈人都是包许多 不一样类型不一样口感的棕子，可是吃客们做为餐厅厨房傻子能够 从零开始学习。

江米棕子原本便是较为难做的一种特色美食，假如压根就沒有做了，那做出去的味淡便是毫无疑问的了。因此针对要想独霸餐厅厨房的家庭妇女们掌握江米粽子的做法是十分必要的。

作法一

原材料

花生仁，檽米，干粽子叶

作法

1、檽米清洗，用冷水侵泡3钟头以上捞起来控净水份;干粽子叶用热水烫软捞起来，并且用软毛刷在流动性水中冲洗干净。

2、花生仁清洗泡开。

3、取一张粽子叶叠成布氏漏斗型，先放进一汤勺檽米，再放进几个花生仁，最终再放一层檽米铺满，包好并且用线绑扎牢固就可以。

4、将包裹的棕子码下锅内，加冷水未过棕子，再用篦子押紧，篦子上再置放一个加满清水的菜盘，盖上火灾烧开，文火煮2钟头再焖制1钟头就可以。

作法二

原材料

五花肉400克，米酒，八角，良姜，丁香花，八角茴香，朝天椒，麻椒，老冰糖几颗，酱油，盐，檽米2斤，粽子叶

作法

1、五花肉清洗用香辛料卤好，切一小块，用卤浸水起。

2、檽米清洗用小水泡2个钟头，捞起来控干水分。

3、把檽米和卤菜、天赋加点卤汁、少量盐一起和匀称，粽子叶用沸水煮个十多分钟捞起来清洗脱水水，就可以包粽子了。

4、把粽子叶叠成锥型，再把檽米舀进用把手檽米压下去，再把粽子叶裹成有三个角的就可以了。我第一次包，沒有包成三角形，可是沒有漏米就可以了。

5、包完后自来水煮100分鐘，救火后再在水里浸20分钟就可以。(卤菜棕子味儿确实非常好)

根据所述內容的详细介绍，能够 掌握到江米粽子的做法是十分多的，一般 便是卷的方法也有放进的食物不一样而已。掌握到这种作法，家庭妇女们就可以在餐厅厨房里边施展才能不必担心食物做出去不好吃，或是消耗了好食物了，由于这种方式全是很好用的。