新鲜莲子怎么吃

新鮮的莲籽就是指不久从莲中拨出来的，实际上拨莲籽是需要有一定的方法的，要不然真的是难以拨的。新鮮的莲籽只可以储存几日，一般状况下我们买的全是干莲子，干莲子肯定是沒有新鮮的莲籽营养丰富。新鮮的莲籽具备抗癌防癌的功效，还能够降血压，有高血压的人能够 多吃些新鲜莲子。

新鮮的莲籽一般状况下我们都是用于煮粥吃，那样莲籽的营养成分可以融进到粥中，充足的让我们消化吸收。喝莲籽熬的粥可以协助我们强宁心安神，那样长期性坚持不懈对我们的身心健康十分的有利。

莲子粥的使用量和作法

主要材料

莲籽适当 白木耳适当 绿豆适当 稻米适当

调味品

老冰糖少量水适当

鲜莲子的做法

1.将鲜莲子从莲蓬中取下

2.银耳泡发、清洗、用力撕成小朵

3.将稻米和绿豆洗干净放进石锅中倒进一定量的水要火灾烧开，煮10分钟后将解决好的白木耳放进锅中，文火煮40分钟

4.40分钟后绿豆早已“盛开了，放进新鮮的莲籽煮5分鐘

5.快起锅前放进老冰糖，老冰糖泡化后熄火，盖上盖子焖三十分钟在开盖子

做菜方法

1、新鮮的莲籽不适合煮长时间，会毁坏口味。

2、老冰糖一定要起锅的情况下放，假如早放得话白木耳不易煮软，这還是我奶奶来教我的小技巧呢。

3、煮开后不必立刻开启盖子，盖着外盖焖一会会让粥越来越更浓稠，黄豆更酥烂。

饮食搭配小知识

1、莲蓬仅有八、九月份的农贸市场里才可以看到。新鮮的莲蓬里边包囊着一颗颗“翠绿色痘痘”，剥开绿衣里边是一颗颗像花生仁一样“大黄豆”。这就是新鮮的莲籽。从销售市场买的干莲子煮过以后有点儿“面”，鲜莲子煮开以后仍然是脆的，吃起來很象煮花生米的口味。如果一年四季都能吃到鲜莲子就好了。

鲜莲子DZ.jpg

2、《本草纲目》称莲籽“益心脏、厚胃肠、固元精、强筋壮骨、补亏虚、利耳目、除湿寒、止脾泻久痢、赤白浊，女性清稀崩中渚血病”。中医学觉得莲籽能够 医治脾虚泄泻、心悸躁动不安、失眠、夜寝梦多、小伙遗精滑精、女性月经过多、白带多有异味、淋浊清稀、食欲不佳等;它的特性是即能补，又能回，因此可补中治腹泻、安中锁精。莲籽营养丰富，带有多种多样碳酸盐和维他命，在其中丰富多彩的优质蛋白质，不但能固齿，还具备推动凝血功能，使某写酶活性，保持神经传导性，镇定精神，保持肌肉的弹性和心率的规律，具备安神助眠养神功效。特别是在莲籽中钾元素成分为全部的绿色植物食品之冠，对保持肌肉的体液调节、心率规律性和各种各样新陈代谢有关键的功效。

新鮮的莲籽是留意健康养生小伙伴们的最喜欢，它非常合适体质虚寒的人服用，例如男性有频繁遗精病症的能够 多吃些新鮮的莲籽，一定会有一定的转好的，女性有肾脾问题的还可以常常吃新鮮的莲籽，它可以改进肾脾问题。新鮮的莲籽对长期便秘的人也很有效，持续吃几回就可以使便秘彻底转好。