氢化油,也被称为 “植物奶油”、“植物黄油”、“植脂末”。现阶段,在吐司面包、乳酪、生日蛋糕和曲奇饼干等食品蛋糕烘焙行业普遍应用。
礼拜天,一家甚为“爆红”的烘焙店里非常热闹,收款台前座起了队。一块块甜品释放出甜而不腻的味儿,在店内很长时间缭绕。但大家不清楚的是,蛋糕制作上艳丽花瓣的关键原材料——植物奶油,不久被中央电视台《经济半小时》曝出:《“氢化油”,或酿食物史上最大灾难》!在其中有权威专家表明,植物奶油在我国广泛应用,伤害媲美灭虫剂!
实际上,不只生日蛋糕,植物奶油还躲藏于朱古力、冰激凌、奶油饼干、泡面、蛋黄派、咖啡伴侣和奶油面包等食品中。在这种美味可口的身后,极有可能为大家的身心健康种下风险圈套,造成 糖尿病、冠心病、肥胖症等病症的多发。
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