瘦肉含隐性脂肪?最易迷惑人的7个营养误区

在女士眼中，“人体脂肪”代表着发胖，因而，许多美女在饭桌上只吃猪瘦肉。但你清楚吗，猪瘦肉中所包括的人体脂肪归属于潜在性人体脂肪，且猪瘦肉中脂肪率一般在0.4%~30%中间。除开对猪瘦肉的误会，日常生活还存有很多蒙蔽大伙儿的营养成分错误观念，不清楚你有没有中招了没?

猪瘦肉里没有人体脂肪

很多人由于担忧肥胖症或高血脂而舍弃“白肉”挑选“猪瘦肉”，在她们眼里，猪瘦肉没有人体脂肪，能够无所顾忌地大块朵颐。实际上，饭桌上的人体脂肪能够分成显性基因人体脂肪和潜在性人体脂肪。

猪瘦肉中常含的人体脂肪，归属于潜在性人体脂肪。猪瘦肉中脂肪率有巨大的差别，一般在0.4%~30%中间变化。这是由于，小动物肌肉中的脂肪率因动物品种、位置、年纪的不一样有非常大差别。例如，依据《中国食物成分表》，纯猪瘦肉的脂肪率为6.2%。