海螺的做法大全

大海螺普遍的海鲜产品，大海螺的蛋白质含量许多并且也有着身体需要的多种营养元素和碳水化合物，大海螺的营养元素也许多并且人体脂肪非常少，大海螺还带有丰富多彩的优质蛋白质因此大海螺是很火爆的小动物，我们可以用大海螺来做为食物作出各种各样的菜式来，下面我们就来详细介绍海螺的做法全集。

大海螺由于自身肉质地十分细嫩因此不管我们用炒的，煮的，焖的，炖的解决出去全是美味可口。普遍的海螺做法是制成麻辣海螺肉，酱汁海螺或是大海螺炒韭菜。

酱汁海螺

原材料

大海螺500克。调味品生抽200克，鸡精15克，白砂糖20克，鸡精粉15克，白胡椒粉15克，高度酒50克。酱汁包八角10克，良姜5克，八角茴香10克，葱1棵，姜1块。

作法

1.将大海螺放到冷水中吐净细沙，清洗机壳，随后放进炒锅中煮熟，捞起来后洗澡预留。

2.坐锅打火添加冷水，放进酱汁包、鸡精、生抽、白砂糖、鸡精粉、白胡椒粉和纯粮酒煮沸，随后熄火放凉。

3.将熟大海螺放进放凉的料汁中，浸卤约2钟头，捞起来后浇上一些原汁，就可以上菜服用。

美食小百度百科

1.大海螺在中国关键产自江海，其肉质地肥嫩，味似生蚝，中医学觉得它味甘、性冷，可清目，治亲信热症。

2.大海螺买来后，不必立刻烹食，先要将其放进水里饲养2天，另外，在冷水中滴少量食用油，那样烹饪时就沒有细沙和土腥味了。

3.大海螺摆盘后，可撒上香莱段、小辣椒丝、姜片，以配搭色调、提升菜式的口感。

大海螺炒韭菜

原材料

海螺肉300克，苋菜300克，米酒，生姜片，枸杞子，盐，鸡精

作法

1.商场买的海螺肉300克，用挂有米酒和生姜片的沸水汆两三分钟，捞起来淋干水份

2.苋菜300克断开预留

3.炒菜锅里放适当油，油七成热时放进蒜沫和姜片进行爆香

4.添加大海螺煸炒，再添加苋菜和枸杞子煸炒

5.加盐和鸡精调料就可以

上文我们详细介绍了一种海鲜产品大海螺，大海螺是高钙高蛋白食物低热量的海底动物，服用大海螺对脚气，黄疸和眼赤等病症有非常好的医治作用，大海螺有很多种多样作法，前文也为大伙儿强烈推荐了几类海螺的做法，期待对大伙儿有协助。