山药木耳禁忌

淮山药营养成分非常丰富多彩，它既可做为正餐，又可做为蔬菜水果，另外還是常见的中药材。中华民族医药学觉得，淮山药味甘，性温。归肺、脾、脾经。淮山药的关键作用，健脾开胃，滋肾益肾，益肺止咳化痰。多吃山药还可防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免主动脉太早的产生硬底化。淮山药口味柔软，有利于消化吸收，更合适老人和小孩服用。

中文名字

山药木耳又称

无关键原材料

黑木耳，淮山药是不是含添加剂

否关键营养元素

皂甙、黏蛋白，黏多糖、碳水化合物、维他命C等关键服用作用

健脾开胃，滋肾益肾适合群体

寒湿太重、有便秘的人副作用

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1菜肴特点2做法3营养成分山药木耳菜肴特点

淮山药营养成分非常丰富多彩，它既可做为正餐，又可做为蔬菜水果，另外還是常见的中药材。中华民族医药学觉得，淮山药味甘，性温。归肺、脾、脾经。淮山药的关键作用，健脾开胃，滋肾益肾，益肺止咳化痰。多吃山药还可防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免主动脉太早的产生硬底化。淮山药口味柔软，有利于消化吸收，更合适老人和小孩服用，脆爽可口，营养丰富。

山药木耳做法

1.黑木耳提早两小时泡开好；切一小块；蒜切硬粒；

2.青红椒切小块；山药去皮，切成片，不必切过薄；

3.锅中放适当水烧开，放进淮山药焯水7秒左右上下，黑木耳焯水13秒上下，捞起来凉干水份；

4.锅至火上，倒进少量油，油温度6成放进鱼浆，出香气，倒进青红椒，炒至7完善；

5.倒进山药木耳，加适当的盐少量白砂糖煸炒匀称，调味品进味就可以摆盘。

山药木耳营养成分

1、淮山药带有皂甙、黏蛋白、黏多糖、碳水化合物、维他命C等健康保健物质。在其中黏蛋白和黏多糖更为珍贵，黏蛋白是其较大的优势，对身体有独特的养生保健的功效，能够 防止内分泌系统的人体脂肪堆积，维持血管延展性，瘦身防止肥胖症。

2、解决淮山药时要留意尽可能别把淮山药上的粘液除掉。去皮清理时不必过多地自来水清洗，不然珍贵的黏多糖就损害有点儿多。削皮后的淮山药粘液十分滑手，能够 在手里涂一些醋或盐，会使实际操作非常容易一些，还可以应用餐厅厨房胶手套

3、淮山药是滋补食品，有收敛性的功效，因此如寒湿太重、有便秘的人不适合服用过多

4、淮山药中带有约16%的木薯淀粉，合适当做正餐。假如制成烧菜还要把它当做正餐一部分，而相对降低其他的正餐的量，以防总动能超标准