红菜苔的做法

在日常生活中，我们服用的蔬菜水果是比较多的，关键有芥蓝菜、菜心、芥蓝菜、芥蓝及其大白菜等，针对红菜苔这类蔬菜水果我们是压根就不清楚它是一种哪些的蔬菜水果，因此我们针对它的做法也是掌握较为少的。实际上，红菜苔能够 用于制做清炒红菜苔、红菜苔炒腊肠、蒜末炒红菜苔等，大伙儿能够 依据自身的念头去制做它。

红菜苔是一种生长发育在北方地区的野果，在每一年的初春，大伙儿便会去採摘红菜苔来吃，要是是制做成清炒红菜苔，由于这类做法是非常简单的，并且清炒红菜苔的味儿是非常的非常好，大伙儿能够 去试着一下。

红菜苔，别名“芸菜苔”。色紫红色、花金黄色，是武汉地区的土特产。据历史文献记述，红菜苔在唐朝是知名的蔬菜水果，历年来是湖北省地区向皇上朝贡的土特产品，曾封号为“金殿玉菜”，与武昌鱼并称。

菜苔炒腊肠

制做原材料：红菜苔1000克、熟咸肉100克、香油75克、食盐、红菜苔、姜未各少量。

1.将红菜苔用力断裂成4.5公分长的段，取其嫩的一部分，用冷水清洗控干。咸肉切割成3公分长、0.3公分厚的片;

2.炒菜锅置灶火上，放进香油烧开，下姜未稍煽后，放进咸肉煽炒1分鐘，用漏勺捞起来;

3.将原炒菜锅连在余油置灶火上烧开，放进菜苔，加食盐偏炒2分鐘，再添加咸肉合炒1分鐘，用力勺推匀，将锅颠动两下，起服盛盘既成。

清炒红菜苔

主要材料：紫菜苔400克、红菜苔。

辅材：朝天椒(红,尖)30克。

调味品：盐5克、味精2克、白米醋5克、芝麻油10克、食用油20克、小葱5克、姜3克。

作法：

1.将红菜苔清洗切条;小辣椒切条;葱、姜切末;

2.砂锅下食用油，放进生姜沫、葱末炒香;

3.添加红菜苔段、盐煸炒，滴白米醋、芝麻油，放进味精煸炒匀称就可以。

文章内容详细介绍的红菜苔的做法，期待大伙儿能够 学习培训一下，这针对大家在日常生活中服用红菜苔是有效的。假如大家是较为喜爱吃荤的，大家能够 制做成红菜苔炒腊肠或是红菜苔炒瘦肉，可是大伙儿要针对基本的清炒红菜苔的作法有一些掌握比较好。