红菜苔的营养价值

红菜苔我们也称为是芸菜苔或是是紫菜苔，红菜苔是武汉的特产早在中国唐朝就早已有红菜苔的服用纪录，红菜苔还封号为是金殿玉菜呢。红菜苔能够 用于做为食物配搭其他的食物作出许多的人间美味来，红菜苔能够 用于素炒还可以用于熬汤，因此红菜苔十分火爆。

红菜苔的营养成分十分的高，红菜苔里边带有丰富多彩的维他命和多种多样营养元素，红菜苔里边的胡罗卜素成分也许多。红菜苔能具有润肠通便和活血的益处。

红菜苔，别名“芸菜苔”。色紫红色、花金黄色，是武汉地区的土特产。据历史文献记述，红菜苔在唐朝是知名的蔬菜水果，历年来是湖北省地区向皇上朝贡的土特产品，曾封号为“金殿玉菜”，与武昌鱼并称。

红菜苔它营养丰富，带有钙、磷、铁、胡罗卜素、抗坏血酸等成份，丙种维他命比白菜、青菜都高。

中医学觉得，红菜苔味甘、辛，性温。能活血化瘀散瘀，利肠胃，活血。用以女性生完孩子，淤血腹痛;呕血，痢疾便血;大便不通畅。

红菜苔可炒海、醋炒，也可以香辣炒。其色碧中带紫，其味细嫩可口，丹江人莫不爱吃。自然，这在其中，尤以红菜苔炒腊肠最让人令人难忘。将红菜苔断裂成4公分长，取其嫩的一部分，用冷水清洗控干;咸肉切割成3公分长、0.3公分厚的片。随后置炒菜锅灶火上，放进香油烧开，下生姜沫稍炒后，放进咸肉油爆1分鐘，用漏勺捞起来。再将原炒菜锅连在余油置灶火上烧开，放进菜苔，加食盐油爆2分鐘，再放进咸肉合炒1分鐘，用勺推匀，将锅颠荡两下，出锅盛盘，一道色香味俱全的美味也便公布了。

红菜苔不但为丹江人所钟爱，亦深受外省人亲睐。流传作家苏轼姐弟游武昌区黄鹤楼，极欲品味传说中的天地美味可口红菜苔。殊不知那天正逢天寒，菜苔发售稍迟。如此苏氏姐弟只能刻意在武昌区多游了几天，直到品味到红菜苔后才尽情而去。

上文我们详细介绍哪些红菜苔，红菜苔是武汉市本地十分知名的土特产菜，我们能够 选用红菜苔来作出许多菜式来，红菜苔不仅美味并且也有非常好的健康养生作用和功效，上文详解了红菜苔的营养成分，坚信看过这种营养成分后大伙儿会更喜欢红菜苔。红菜苔我们也称为是芸菜苔或是是紫菜苔，红菜苔是武汉的特产早在中国唐朝就早已有红菜苔的服用纪录，红菜苔还封号为是金殿玉菜呢。红菜苔能够 用于做为食物配搭其他的食物作出许多的人间美味来，红菜苔能够 用于素炒还可以用于熬汤，因此红菜苔十分火爆。

红菜苔的营养成分十分的高，红菜苔里边带有丰富多彩的维他命和多种多样营养元素，红菜苔里边的胡罗卜素成分也许多。红菜苔能具有润肠通便和活血的益处。

红菜苔，别名“芸菜苔”。色紫红色、花金黄色，是武汉地区的土特产。据历史文献记述，红菜苔在唐朝是知名的蔬菜水果，历年来是湖北省地区向皇上朝贡的土特产品，曾封号为“金殿玉菜”，与武昌鱼并称。

红菜苔的营养成分

红菜苔它营养丰富，带有钙、磷、铁、胡罗卜素、抗坏血酸等成份，丙种维他命比白菜、青菜都高。

中医学觉得，红菜苔味甘、辛，性温。能活血化瘀散瘀，利肠胃，活血。用以女性生完孩子，淤血腹痛;呕血，痢疾便血;大便不通畅。

红菜苔可炒海、醋炒，也可以香辣炒。其色碧中带紫，其味细嫩可口，丹江人莫不爱吃。自然，这在其中，尤以红菜苔炒腊肠最让人令人难忘。将红菜苔断裂成4公分长，取其嫩的一部分，用冷水清洗控干;咸肉切割成3公分长、0.3公分厚的片。随后置炒菜锅灶火上，放进香油烧开，下生姜沫稍炒后，放进咸肉油爆1分鐘，用漏勺捞起来。再将原炒菜锅连在余油置灶火上烧开，放进菜苔，加食盐油爆2分鐘，再放进咸肉合炒1分鐘，用勺推匀，将锅颠荡两下，出锅盛盘，一道色香味俱全的美味也便公布了。

红菜苔不但为丹江人所钟爱，亦深受外省人亲睐。流传作家苏轼姐弟游武昌区黄鹤楼，极欲品味传说中的天地美味可口红菜苔。殊不知那天正逢天寒，菜苔发售稍迟。如此苏氏姐弟只能刻意在武昌区多游了几天，直到品味到红菜苔后才尽情而去。

上文我们详细介绍哪些红菜苔，红菜苔是武汉市本地十分知名的土特产菜，我们能够 选用红菜苔来作出许多菜式来，红菜苔不仅美味并且也有非常好的健康养生作用和功效，上文详解了红菜苔的营养成分，坚信看过这种营养成分后大伙儿会更喜欢红菜苔。