便秘能喝酸辣汤吗

说到酸辣汤，可能许多地域的人是沒有吃过的，因为它是地方特色菜，因此由于地域的差别，许多地域的人沒有喝过都不怪异。针对一般人而言，实际上全是能够 喝酸辣汤的。可是，针对便秘的人来讲，是否也是能够 喝酸辣汤的呢?针对这一问题，要想恰当地解释这一问题，我们就务必要了解酸辣汤的特性及其便秘病人的饮食搭配规定。

针对便秘病人而言，在饮食搭配层面的规定還是较为严苛的。一般的便秘病人有很多食材是不能吃的，就例如一些历经煎炸的食材、高脂的食材及其一些刺激的食材，针对便秘的人而言，这种食材全是不能吃的。那麼，下边就而言说便秘的人是不是能够 喝酸辣汤。

酸辣汤是一道传统式的汉人特色小吃，归属于四川菜或湘特色菜。四川酸辣汤的特性是酸、辣、咸、鲜、香。用丝袜高跟鞋、水豆腐、毛笋等料经白汤煮而成。餐后食用，有解酒去腻，促进消化的功效。因此许多人到沒有很大胃口的情况下会思念酸辣汤的美味可口。

作法一

制做食物

水豆腐30克，熟鸡脯肉(或香肠)、平菇、熟猪瘦肉丝、泡发海参、水发鱿鱼各15克，

生鸡蛋1个，木薯淀粉25克，葱段3克，生抽10克，动物油30克，鸡精、白胡椒粉各1克，米醋6克，食盐5克，老母鸡汤750克。

制做步骤

1、将水豆腐、平菇、海叁、大鱿鱼各自切成细丝，同熟丝袜高跟鞋、熟鸡丝放进锅内，加老母鸡汤、食盐、鸡精、生抽，用旺火烤至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改文火加打撒的生鸡蛋。

2.将白胡椒粉、醋、葱段及少量动物油放进汤碗内。在锅内鸡蛋汤浮上来时即改灶火，至丝袜高跟鞋滚起，冲进汤碗内就可以。(可亦本人口感放进不一样的食物，比如：香肠、香莱)

作法二

四川酸辣汤的特性是酸、辣、咸、鲜、香。用丝袜高跟鞋、水豆腐、毛笋等料经白汤煮而成。餐后食用，有解酒去腻，促进消化的功效。因此许多人到沒有很大胃口的情况下会思念酸辣汤的美味可口。

制做食物

水豆腐30克，熟鸡脯肉(或香肠)、平菇、熟猪瘦肉丝、泡发海参、水发鱿鱼各15克，生鸡蛋1个，木薯淀粉25克，葱段3克，生抽10克，动物油30克，鸡精、白胡椒粉各1克，米醋6克，食盐5克，老母鸡汤750克。

制做步骤

1.将水豆腐、平菇、海叁、大鱿鱼各自切成细丝，同熟丝袜高跟鞋、熟鸡丝放进锅内，加老母鸡汤、食盐、鸡精、生抽，用旺火烤至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改文火加打撒的生鸡蛋;

2.将白胡椒粉、醋、葱段及少量动物油放进汤碗内。在锅内鸡蛋汤浮上来时即改灶火，至丝袜高跟鞋滚起，冲进汤碗内就可以。

制做重要

酸辣汤味儿优劣，比较之下最重要的是盐白胡椒粉醋的占比。

盐在一份酸辣汤中的占比，能够 调整酸和辣的口味水平.

白胡椒粉是最重要的原材料，谨记不必让白胡椒粉"挥发"掉，那么就变为酸菜了.恰当的放进时间主要材料9.5成熟时放进，待全熟时开火灾10秒.那样，即维持了白胡椒粉的甜味，又不容易留有它的"腥"气.

醋的占比和盐大约是6:5,那样是大家能够接纳的.假如想辣一些，可以用6:4的占比进料.

实际上，针对便秘病人来讲，也有一种食材是不能吃的，那便是辣的食物。而这儿说到的酸辣汤的特性便是辛辣食物，因此针对便秘病人们而言，最好是就不必吃酸辣汤了，虽然酸辣汤的味儿還是非常好的。因此我们的便秘病人们一定要控制好自身的嘴唇，不必嘴馋一切食材。