猪肝绿豆粥的做法

许多好吃的美食都是以广东省那里传过来的，而我们对特色美食一向都拥有 上涨的激情。如今也是有许多电视栏目专业详细介绍全国各地的特色美食小吃，让许多喜欢吃东西的人都被吸引住到店内。而一些食材我们看上去没什么关系，竟然也可以作出美味又营养成分的食材来。牛肝大家都很普遍吧，可是女士一般也不喜欢吃牛肝，觉得小动物的肝脏吃起來很恶心想吐。

实际上牛肝和绿豆配搭起來，味儿都没有那麼坏。自然在做这道粥的情况下也是需要方法的，煮的不太好，很可能便会吃会很古怪的味儿来。那麼下边就需要为大伙儿详细介绍这道在广州市那里普遍的粥的做法。

牛肝小米粥

作法一

牛肝小米粥[1]

主要材料：梗米100克,牛肝100克[2]

辅材：米酒15克,绿豆5克教您牛肝绿豆粥怎么做，怎样做牛肝小米粥才美味　1. 将牛肝清洗干净，切成片，用米酒略腌预留。

2.绿豆清洗干净，用冷水侵泡1至2钟头。

3. 陈梗米清洗干净，放进锅中，加冷水6杯和侵泡过的绿豆，先用火灾烧开，再用文火熬煮。

4. 煮至粥将成时，再加牛肝煮开即成。

3作法二

菜谱原材料

牛肝小米粥

牛肝100克、绿豆50克、稻米100克 水豆腐20克，鸡脯肉15克，蒜头10克，生鸡蛋8克。芝麻油1克，生抽4克，木薯淀粉5克。

做法

1、 将绿豆清洗干净，侵泡30分钟。

2、 将稻米清洗干净。

3、牛肝清洗，切细丁。锅置火上，放水适当，添加绿豆和稻米熬粥，快炖烂时添加牛肝丁。牛肝烂熟后就可以服用。

关键点：此粥不适合放盐。

融入群体

2-3岁儿童(补蛋白，益肝，清目)

健康提示

红、白、绿三色两色，颜色鲜丽，食之口味淡，带有蛋白、人体脂肪、维生素D、维生素b21、尼克酸等营养元素。具备益肝、清目、消肿的作用。

4作法三

原材料：新鮮牛肝100克 绿豆60克 稻米100克

作法：将绿豆和稻米清洗放进锅内，放水烧开后改为文火，渐渐地熬，煮到八成熟时，将牛肝切割成条形放进粥内，煮开后添加少量盐就可以。[3]

5所述早已为大伙儿详细介绍了这道小吃做法，实际上这道粥還是有很多中作法的，如果是女士较为贫血得话，何不试一试这道粥。由于夏季较为酷热，广泛大家的食欲都并不是非常好，吃上一些白米粥，不但可以健脾养胃，再加牛肝的宁心安神和绿豆的清肝火，真的是很非常好的配搭。