猪大肠怎么做好吃

我们了解猪的全身都是宝贝，因此 猪肠我们还要擅于运用才行，猪肠便是猪的人体内脏中的肠胃，猪肠是猪用于运送和消化吸收食材的人体器官，猪肠不仅能够 用于服用，并且猪肠也有一定的药用价值作用，常吃猪肠可以具有一定的健康养生作用和健康保健的功效呢。

猪肠有滋阴养血的益处，常吃猪肠可以具有解渴和活血的益处，除此之外猪肠还能医治痔疮和便血，针对孱弱口干猪肠也可以具有非常好的功效呢。

猪肠怎么做好吃

炒猪大肠

原材料

主要材料：猪肠500克，青，尖椒共150克，水发木耳50克。

调味品：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，米酒，生抽酱油各0.5汤勺，食盐3汤匙，鸡精，芝麻油各1汤匙，木薯淀粉3汤匙，食用油1汤勺。

作法

1、先将猪肠清洗煮至八完善，打花刀成三角片，用米酒、姜腌制。

2、黑木耳、青红椒打花刀三角片，生姜切成片，葱切条，蒜拍出茸。

3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、尖椒、黑木耳、食盐、鸡精炒过起锅。

4、锅加底油，放入猪肠油爆，添加食盐、生抽酱油、米酒后放进炒好的青红椒，黑木耳煸炒，放进芝麻油水淀粉勾芡起锅。

爆炒猪大肠

原材料

预煮猪肠300g，辣椒1个，圆葱一个半，白砂糖，姜，葱，蒜，米酒，生抽酱油，白胡椒粉，油，色拉油，鱼露1汤匙，尖椒1个

作法

1、预煮肠子洗干净(反复用盐手洗)再切一小块。

2、青红椒去籽洗干净切片，圆葱洗干净切片，蒜、姜剁碎，葱切条。

3、葱姜进行爆香锅中，倒进青红椒、圆葱、少量米酒和盐油爆一会儿后，倒进猪肠和米酒。

4、再油爆一会儿后倒进适当生抽酱油、1汤匙鱼露、少量白砂糖煸炒匀称后撒葱段和色拉油煸炒一会儿至匀称就可以。

上文我们详细介绍了什么叫猪肠，我们了解猪肠便是猪的肠子，猪肠有十分高的营养成分和饮食疗法的作用，常吃猪肠可以产生非常好的健康养生作用和健康保健的功效，上文详尽的详细介绍了选用猪肠怎样作出各式各样的菜式来。