蒸螃蟹需要多长时间

大闸蟹是我们很多人都喜欢的食物，我们将大闸蟹配搭其他的食物作出各式各样的人间美味来。大闸蟹有很多种多样作法，我们常常见到的作法是将大闸蟹用来蒸，蒸是我们我们中国人做家常菜更为普遍的一种作法，因此用蒸来解决大闸蟹实际效果是非常好的。

蒸螃蟹不仅可以维持大闸蟹的鲜香并且我们还能够控制熟度，那麼我们究竟要蒸多长时间才可以将螃蟹蒸熟呢，长时间怕肉不鲜美，而过早又怕有裂头蚴哪些的。

大闸蟹(páng xiè)：生物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬取亚目。大闸蟹是甲壳类动物(crustacean)，他们的人体被壳子维护着。大闸蟹靠鳃吸气。在生物分类学上，大闸蟹与虾、小龙虾、寄居蟹算作类似的小动物。绝大部分类型的大闸蟹日常生活在海底或挨近深海，也是有一些的大闸蟹栖于谈水或住在陆上。他们靠母蟹来世螃蟹，每一次母蟹都是产许多的卵，总数达到数千万粒以上。大闸蟹是借助地球磁场来分辨方位的。我国食蟹的有悠久的历史，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中都有记述。

从古至今蟹就是十分美味可口之食材，汉朝郑玄注《周礼·天官·庖人》：“荐羞之物谓四时所饮食，若荆州市之鱼，青州市之蟹胥。”吕忱《字林》曰：“胥，蟹酱也。”汉朝郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦此谓螯胶，胜凤喙之胶也。”《太平御览》引《岭南异物志》云：“尝有行海得克萨斯州渚，树木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”

大闸蟹带有丰富多彩的蛋白及营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效。蟹中带有较多的维生素D，对皮肤的角质化有协助。大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。

螃蟹蒸多久适合?

很多人喜爱吃蟹，螃蟹的做法有很多种多样，清蒸的是较为火爆的，由于简易，并且便于维持大闸蟹的原生态。清蒸的的熟度是很注重的，那麼清蒸螃蟹蒸多久适合呢?

一般块头的大闸蟹，水开后，维持水沸腾的情况，再蒸二十分钟。就可以杀掉里边全部的裂头蚴了。可是，碰到个人非常大的大闸蟹，就需要酌情考虑提升時间了(管理中心溫度升高较慢)。

上文我们详细介绍了什么叫大闸蟹，我们了解大闸蟹但是我们饭桌哪些的美味可口，假如要想品味美味可口我们务必自身亲手做出去的才更为有异味，因此针对大闸蟹的掌握我们要深层次一点，比如上文详细介绍了蒸螃蟹需要的時间。