糖尿病人能吃蛋清吗

糖尿病患者尽管说要管理自己的饮食搭配，但也不是说些什么都不能吃，糖尿病患者的饮食搭配的确是很分歧的，一方面假如我们吃东西得话非常容易造成 血糖值出現了问题，此外一方面我们不要吃东西得话自然非常容易造成 出現营养不良，那样总是令病症更为的推进给医治产生难度系数。

因此 糖尿病患者的饮食搭配是需要自身剖析后才可以吃的。糖尿病患者能够 适度的吃一些糖份低的蔬菜水果及其摄取一点蛋白，那麼糖尿病患者能吃鸡蛋清吗?

鸡蛋清就是指蛋(特别是在指生鸡蛋)内的透明色液體，故又称为鸡蛋清，与鸡蛋黄相对性。蛋白质受热后会凝结成乳白色固态，因此而出名。

蛋白质就好似哺乳类的孕妇羊水一样有抗震、保湿补水及维护的功效。假如用髙速电动打蛋器把蛋白质拌和，会展现粘状像海绵般有延展性，是制作蛋糕的主要流程。

每100克含蛋白10克，人体脂肪0.1克，碳水化物1克，灰份0.6克;钙19mg，磷16mg，铁0.3mg，维生素b20.26mg，尼克酸0.1mg;维生素D及C缺损;尼克酸0.216mg/克，泛酸