揭秘饮食中膳食纤维高手

木耳、秋葵、十谷米等对降血脂、血糖、血压的确有协助，但建议三高病人应依医生叮嘱吃药控制，食疗则是輔助，高级营养师陈怡錞补充，三者虽含有膳食纤维素有益身体健康，仍不适合过多，以防导致人体压力。木耳、秋葵、十谷米均含有膳食纤维素，可在肠胃与胆液中的胆酸、胆盐融合，有利于减少胆固醇消化吸收，并协助糖分排出来身体之外，合适三高病人在平时美食中服用，但提示群众饮食搭配仍旧以平衡、但是量为标准.

秋葵偏寒能入姜片

陈怡錞高级营养师强调，秋葵含有水溶膳食纤维素、胶原纤维与黏蛋白，能抑制植物油脂消化吸收，并推动糖分新陈代谢，无论是煮火锅、拌炒等都非常便捷，三高病人可适当摄入，吴明珠医生提示，秋葵能补阴和胃，推动肠胃蠕动与促进消化，但因为特性偏寒，建议美食时可添加姜片服用。