五谷怎样吃最养生

研究表明，五谷杂粮能养五脏。早古时候就会有“一谷补一脏”的叫法。五谷有小米、稻米、麦子、黄豆、高粱米。在其中小米可养脾、黄豆可护肾这些。中医学觉得，五谷不但能够 裹腹，還是五脏养生食疗的好食物。

一、黄豆重护肾

黄豆中的黑豆被称作“肾之谷”，中医学觉得它具备补肾壮阳强身健体、祛毒、护肤的作用，对肾虚、水肿有不错的饮食疗法功效。

作法:泡开后打做成豆桨，或煮黑豆粥，每日早中晚各一次。