武林上一直有传闻说常吃厥菜的人非常容易得胃癌、食道癌和直肠癌。但历经一系列试验,得到了十分权威性的数据信息:厥菜的确致癌物质,并且有强致癌物质!
试验室根据世界最优秀的LC-MS(液质联用仪)检测发觉:厥菜中不仅带有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醛类化合物、橡鞘磷脂类化合物,并且还带有欧蕨伊鲁苷这类强致癌物!
试验数据信息还表明,这种致癌物在厥菜的地下茎中的成分最大,叶中其次。在其中欧蕨伊鲁苷超出安全性限制值做到37倍,苯草酸超出22倍。
试验室开展蕨菜致癌的小动物饲养实验说明,厥菜可使大白鼠引起胃癌、直肠癌、乳腺癌、膀胱癌、败血症等.
科学研究工作人员还对历经烹饪生产加工过的蕨菜致癌实验说明,即便历经生产加工的厥菜,也可以引起癌症。烹制生产过程,没法毁坏厥菜中致癌物的分子式,乃至还发觉了此外一些可能致癌物质的新化合物。
到此,您的饭桌上是否将少了一道美味可口?
本文发布于:2023-04-29 14:11:00,感谢您对本站的认可!
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