吃10粒荔枝可导致酒驾，甜水果发酵易产生酒精

当今更是吃荔技的好时节，殊不知，一条“边吃荔技边驾车，驾驶员被查出来酒后驾车”的信息在网络上风传，吃荔技确实会造成酒后驾车吗?

荔技造成酒后驾车，是由于荔技糖份大，发醇后非常容易造成乙醇。但是，吃了荔技后立刻漱口清洁，可能就“吹”出不来乙醇了。

生产荔技“酒后驾车”疫苗

身体酒精浓度衰减系数快

试验目地：

检测服用荔技后，人体内的酒精浓度。

试验参加人：

孙先生，男，31岁，个子1.78米，休重80Kg。

实验步骤：

一、孙先生最先用新型吸气式酒精检测仪检验身体酒精浓度，检测結果为0Mg/100ml。

二、吃完一粒荔技之后，孙先生再度应用吹气检查检测清查方式，检测結果为4mg/100ml。3分鐘之后，孙先生喝过口纯净水，再度检测，結果为0Mg/100ml。

三、孙先生持续吃完10粒荔技，吹气检查检测清查方式，其身体酒精浓度依然为44mg/100ml(酒后驾车的标准为20Mg/100ml—80Mg/100ml)。

四、15分鐘后，孙先生每5分鐘检测一次，酒精浓度呈慢慢衰减系数发展趋势，三次标值各自为32mg/100ml、6mg/100ml、4mg/100ml。

试验結果：

短期内内很多吃荔技会测到身体有酒精浓度，且一瞬间标值较高。

讲解：交警队表明，具体检测中，会清查酒精浓度，假如标值显示信息有酒后驾车的可能，毫无疑问会规定驾驶员吸气式复诊，假如数据信息显示信息因涉嫌醉酒驾驶也要开展血液检验，以抽血化验检测为标准。

依据道路交通法要求，身体酒精浓度在20Mg/100ml-80Mg/100ml中间就归属于酒后驾车。

吃荔技为何能“吹”出乙醇?

甜新鲜水果发醇易造成乙醇

荔技自身特甜，归属于糖份很高的新鲜水果，机壳易缝隙造成发醇。乙醇便是发醇的物质之一，正是如此，群众也可能会嗅到烂新鲜水果有酒的味道。

其他新鲜水果例如大樱桃、红提、哈蜜瓜等，因为表皮高密度，酵母“不太非常容易进来”，因此不象荔技一样吃完会“吹”出乙醇。但一切正常吃荔技摄入的酒精浓度不容易到血液超标准的水平。

刚吃了荔技以后立刻开展吸气检验，有可能出現“酒后驾车”，但这一数据信息衰减系数的速率会十分快速。假如吃了荔技漱口清洁，可能就吹出不来乙醇了。

浙大食品科学研究与营养成分系办公室主任朱增加也表明，荔技造成的乙醇量小，伴随着身体吸气、讲话时乙醇会被挥发，因而吃荔技造成的乙醇在身体滞留的時间很短，一般十多分钟后就检测出不来酒后驾车的实际效果了。

朱增加详细介绍，除开吃荔技以外，吃杨梅酒、烂熟即将烂掉的香蕉苹果也会造成“酒后驾车”的实际效果。