花菜浓汤怎么做

花椰菜我们一般称为是花菜或是是花菜，花椰菜是我们普遍到的蔬菜水果之一，花椰菜拥有 比较丰富的营养成分，常吃花椰菜能带来我们许多的益处呢，花椰菜里边带有丰富多彩的维他命非常是维他命C和维生素b2群，花椰菜里还带有十分多的膳食纤维素，膳食纤维素是有益于我们的消化吸收而且能推动新陈代谢。

花椰菜有十分多种多样吃到，我们既能够 选用花椰菜来配搭其他食物制成各种各样菜式，还可以让花椰菜开创一味，花椰菜制成的汤不仅好吃并且营养成分比较丰富，一起看一下下面有关花椰菜高汤的详细介绍。

喜爱吃牛排，主餐前必吃一个汤。喜爱浓浓填满蔬菜水果味儿的汤，例如今日这一花椰菜高汤。食物非常简单，仅仅用花椰菜(白菜花)、鸡蛋黄、圆葱再加一点牛乳，味儿却很浓厚、奢华，填满花椰菜的芬芳，像极评星饭店的味儿，主动更强些

花椰菜带有丰富多彩的维生素C，并且在煮的情况下，Vc的损害比其他菜菜要少，较为适合做这道高汤。牛乳含有钙，再再加鸡蛋黄的维生素D，它是一道营养丰富的汤啊!

作法又超级简单，强烈推荐哦~做给不喜欢吃菜的小孩子也十分非常好

花椰菜高汤

原材料(4人份)：花椰菜一颗(约350g)，圆葱1/2个(约100g)，蒜头1小块，无盐黄油10g，水400cc，大骨汤4炒勺(或高砂锅粉适当)，牛乳200cc，鸡蛋黄1个，胡椒粉盐适量。

花椰菜浓汤做法

花椰菜浓汤做法

1.锅子烧开水后，放一点白米醋和面粉，将花椰菜装进去焯一下(放醋和面粉是以便有更强的口味，省去也可)

2.圆葱剁碎、蒜剁碎

花椰菜高汤步骤图1

3.平锅烧开后，放无盐黄油，放蒜泥炒成香气后，放进圆葱碎，炒成圆葱成半透明

4.添加焯好的花椰菜，添加水和大骨汤后(或高砂锅粉)，煮15分鐘上下

花椰菜高汤步骤图2

5.用粉碎棒粉碎后，添加牛乳、胡椒粉盐

6.将鸡蛋黄搅拌，放进第5中，轻轻地搅拌均匀后就可以(我的大骨汤是带颜色的，因此作出的汤有点儿发深褐色，假如添加的是高汤或没色调的高砂锅粉，最终汤的色调是泛白的蛋淡黄色，更好看)

上文我们详细介绍了什么叫花椰菜，我们了解花椰菜也被称为是花菜或是称为是花菜，花椰菜带有丰富多彩的维他命及其膳食纤维素，常吃花椰菜能具有非常好的健康养生作用和功效，上文选用了花椰菜制做成花椰菜高汤，花椰菜高汤作法简易，坚信大家都学好了吧。