清炒冬瓜怎么做最好吃

东瓜具备减肥瘦身降血脂、清热化痰、有利排尿消肿、抗癌防癌、护肤美容养颜的作用。这家常小菜十多分钟就可以拿下，简易到不可以再简易，特别是在夏天炎热时须食。假如学会了自己在家也可以作出美味可口了。那麼清炒冬瓜如何做最美味呢？都有哪些有关的流程呢？下边就对于此事开展了详细介绍。

作法

制做原材料

制做原材料(14张)

1.东瓜刨成细丝；

2.蟹柳也掰成丝；

3.虾米皮冲一下擦拭水份；

4.姜剁碎，葱切条；

5.锅中加点油，进行爆香生姜沫，放进东瓜丝，炒匀；

6.然后放蟹岸柳，炒一会，加少量水、盐、鸡精粉、东瓜丝炒软熟；

7.添加冬茹，少量吉士粉埋芡就可以起锅。

东瓜的营养成分

1、降血压：因为东瓜含Vc较多，且钾成分高，醋酸盐成分低，因此最合适需低钠食材的高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人。

2、维护肾脏功能：冬瓜汁及东瓜提取液能提升小动物小便量，缓解由升汞造成的肾病变病水平，并具备明显降低血清肌酐成分的功效。病理学组织学显示信息，东瓜总氨酸（大使用量）、东瓜葫芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和阻隔功效。

3、减肥瘦身降血脂：经研究发现，东瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，

还可以肥胖症不必要的人体脂肪消耗，有优良的减肥瘦身。葫芦巴碱关键存有于东瓜瓤中，它能协助身体基础代谢，抑止糖原转换为人体脂肪也是东瓜中的减肥瘦身降血脂作用系数之一。

4、养颜美容：唐朝《圣济总录》书里详细介绍了古代人用东瓜制做面脂开展美容的方法。此外，据《本草纲目》载：东瓜瓤白，柔软，用它洁面，洗身，能除肤褐斑，令皮肤颜色绵软光滑、嫩白；《神农本草经》记述：冬瓜子能让人“容貌增辉”。冬瓜子是古时候面脂中的常备药。