鲜香菇发黑了还能吃吗

平菇是我们平常较为普遍的一种食用菌食材，有很多人都较为喜欢吃它，它的营养成分也是十分的高的。可是一些吃剩的平菇置放一段時间后马上会发黑，那麼鲜香菇变黑了还能吃吗?跟随文中一起来掌握一下。

新鮮的平菇变黑了还能吃吗

新鮮的平菇表层变黑不建议服用，由于变黑的原因挺大是由于相对湿度过大导致的，长期性处在潮湿的平均气温下平菇非常容易出現霉变，因而变黑的新鲜香菇不可以服用。

平菇变黑了对身体的损害

一般平菇变黑基本上是以里由外的，一旦变黑则表明平菇内外都霉变了，假如进餐得话非常容易会出現腹泻、呕吐等欠佳的状况，比较严重的可能会出現中毒的症状，不建议大伙儿服用。

鲜香菇怎么保存

1、食盐水侵泡：最先将新鮮的平菇根处去祛除以后，添加到盐水中侵泡十五分钟上下，随后捞起来后凉干装进包装袋中，那样能够 冷藏三四天上下。

2、冷水侵泡：将新鮮的平菇解决干净后添加到存储的器皿中，随后倒进适当的冷水，让水流量吞没平菇，这类方式 能在短期内不容易让平菇霉变，在储存的全过程中留意不必选用铁制的器皿，由于那样也会导致平菇变黑霉变。

3、冷冻储存：这类方式 适用多种多样食物，平菇都不列外，最先将有损害的平菇除掉，随后添加到密封罐中密封性放置电冰箱中储存，这类方式 能够 储存十天上下。

4、冷藏储存：将新鮮的平菇置放在薄膜袋中密封性添加冷藏中储存，第二天再用卫生纸将平菇表层的水滴消化吸收掉，随后再将平菇置放在此外一个薄膜袋中重进冷藏中储存，长久以往就可以将平菇制做成冻干香菇。

5、脱水后储存：新鮮的平菇的储存方式 较为短，这关键是由于它带有的水份比较多，因而要将鲜香菇脱水后储存比较好。这儿的脱水并不是立即将平菇置放太阳底下曝晒开展，只是将平菇置放在荫凉自然通风的地区下当然吹干比较好，那样也可以防止一些营养元素的外流。

以上就是说文中为大伙儿分析的有关鲜香菇变黑了能不能吃开展的解說，根据文中能够 获知鲜香菇变黑了不建议服用，假如服用会对人体的身心健康导致挺大的伤害。