剁椒肉末鲜雪菜

鲜笋是很多人钟爱的挑选，那样的美味味儿与众不同，吃的情况下对身体健康都没有一切的危害，鲜笋的做法比较多，普遍便是炖着吃，并且在制做一些萝卜咸菜的情况下，也是能够挑选鲜笋开展，但是吃鲜笋的情况下，也是要适当，每一次吃的情况下不可以过多，那剁辣椒肉沫鲜鲜笋是非常好之选。

剁辣椒肉沫鲜鲜笋是很美味的美味，那样的美味带有的维他命、钾、磷、蛋白比较多，吃的情况下，对人体各层面的提升全是拥有 非常好的协助，因而那样美味是非常好挑选。

剁辣椒肉沫鲜鲜笋:

1.准备好新鮮鲜笋。清洗、控干水份。

2.锅原水开，放进鲜笋烫直色调翠绿，捞起来。

3.葱姜切细末;烫直的鲜笋剁碎，挤净水份预留。

4.生猪肉剁碎碎屑，添加木薯淀粉、生抽酱油拌好预留。

5.锅中油热，进行爆香葱姜末。

6.倒进肉沫，炒散。

7.倒进鲜笋，煸炒匀称。

8.添加盐、白胡椒粉，炒匀。

9.炒好的肉沫鲜笋，调好味盛入碗中。

小提示

1、新鮮鲜笋绰水后再炒，能够降低些苦涩味。

2、新鮮鲜笋还可以用盐揉匀置放一两天再炒，口味与众不同。

3、用干尖椒立即炒食，火辣辣，更棒。

鲜笋营养成分

它是我国长江下游广泛种植的春冬两个季节关键蔬菜水果，以叶茎和叶子服用，营养成分很高，据剖析，每豪克鲜笋中水份占91%，含蛋白1.9克，人体脂肪0.4克，碳水化合物化合物2.9克，灰份3.9克，钙73-235mg，磷43-64mg，铁1.1-3.4mg。人体正常生命活动所务必的维他命成分丰富多彩，豪克鲜鱼中有胡罗卜素1.46-2.69mg，尼克酸(维B1)0.07mg，维生素b2(维B2)0.14mg，尼克酸8mg，抗坏血酸(维C)83mg。并且因为它含有芥子油，具备独特的香甜味，其蛋白质水解后又能造成很多的碳水化合物。

以上便是对剁辣椒肉沫鲜鲜笋作法详解，在制做剁辣椒肉沫鲜鲜笋的情况下，能够依照以上方式 开展，但是在制做的全过程中，要留意食物的放进次序上是不可以改变的，那样促使制做后的美味，在口味、颜色上全是会改变，这一点制做的情况下要留意。