杏鲍菇烧五花肉

五花肉是很多人较为钟爱的挑选，那样的营养膳食使用价值较为高，吃的情况下对人体营养成分补充实际效果十分非常好，那五花肉带有的蛋白是很多人，常吃对提升身体身体素质实际效果十分非常好，但是在吃五花肉的情况下，也是要留意要适当，这类食物热量较为高，那香菇烧五花肉做法是非常好之选。

有很多人对香菇烧五花肉做法并并不是很清晰，那样的制做方法，促使五花肉在口味、颜色上全是很非常好的，并且吃的情况下，对人体消化吸收也是拥有 一些协助。

香菇烧五花肉：

原材料：五花肉、香菇、老冰糖、姜蒜、酱油、生抽酱油、八角、盐等。

作法

1、五花肉切片，放冷水里侵泡10分钟，水里倒进小半杯的米酒除腥，葱切条生姜切成片预留，准备好八角桂皮良姜朝天椒;

2、香菇切片，五花肉放开水里焯一下，捞起来预留，另出锅烧开，将切割成块的香菇也放锅中焯一下;

3、炒锅里放一点点油，非常少的油就可以，放进五花肉文火渐渐地爆锅，能够见到锅中的油多了一点，这就是五花肉自身的植物油脂溶了出去，那样做能够降低油腻之感，等油靠出很多后，把肉铲出去，只留油在锅中，将香菇装进去煎一下，直到表层略微变黄，捞起来;

4、倒进锅中添加酱油，放进姜蒜片，爆锅着色后，添加半锅开水和一大勺米酒，大火烧开转文火，添加八角一个，添加适量的糖(老冰糖最好是，色调洪亮)调料，直到肉炖到六七成熟时，把煎过的香菇装进去，然后炖，直到肉软烂后，添加一点点盐调料，料汁缩紧就可以起锅。

以上便是对香菇烧五花肉做法详解，在制做那样美味的情况下，彻底是能够依据以上方法开展，可是在制做香菇烧五花肉的情况下，需要留意食物在选购的情况下，需要挑选新鮮的，那样在制做后，促使这道美味口味十分非常好。