干煎杏鲍菇怎么做

香菇不仅是平时服用，还具备一定的药用价值作用。香菇很是普遍，营养成分很高，含有蛋白，矿物等物质，具备抵挡癌症的功效，针对女性朋友们而言，也是具备美容养颜的作用，因此 吃一些香菇還是非常好的挑选。香菇肉质地美味，拌凉菜熟吃都是有，作法多种多样任你选择。

香菇很受顾客的热烈欢迎，并且很耐存储，比别的的菌类置放時间更长一些。香菇的作法许多，油爆，拌凉菜，干扁各种各样，就看着你喜爱哪样了，下边就来了解一下干煎杏鲍菇的作法。

作法一

主要材料

香菇

辅材

油、盐、黑胡椒粉

作法：

1.香菇清洗一下，擦拭表层水份，先切割成每段，随后竖着切成片

2.炒菜锅烧开，下1一茶匙油，将切完的香菇摆下锅中，煎至边沿略微变黄翘起来，翻过来煎另一面，这时可匀称撒上盐和一点点黑胡椒调料，煎至表层金黄色边沿近焦就可以

作法二

主要材料

香菇1根

辅材

无盐黄油10g，蒸鱼酱油2炒勺，现榨黑胡椒粉适当，青柠檬汁2勺，小辣椒1根。

制做流程

1. 将菇切割成每段后切割成厚片，买了的每根较为大，假如小得话能够立即切成片，随后浅划到方格纹，便捷吸引住液汁;

2.冷锅下无盐黄油，火要小一点，由于无盐黄油较为非常容易干和焦;

3.随后铺平香菇煎至双面金黄色，每煎一面晒上一层现榨黑胡椒粉，旁边有点儿近焦那样变香;

4. 料汁作法：蒸鱼酱油 小辣椒切圆圈后，挤上青柠檬汁。[1]

制做小提示

1、香菇要切薄一点，那样吃起來才有口味。

2、基本煎的情况下沒有添加盐，由于中后期沾料汁吃会更美味可口。

3、用蒸鱼酱油是由于这类生抽盐分较低，鲜美一点。假如家中沒有，可以用一般生抽加少量糖提鲜。

4、青柠檬汁的酸碱性能够中合无盐黄油的油感，酸值因本人而定。

上边出示了二种作法，都能够尝试做个看，哪样合适你也就能够常做，香菇的作用许多，能够降血脂，因此 糖尿病人也是可以吃的，也有提高免疫力的功效，常吃能够抵挡癌症，吃美食还能够具有健康养生的功效，不妨一试呢?赶快试试吧。