红枣红参甲鱼汤

野生甲鱼坚信大家都不容易生疏吧，野生甲鱼的营养成分是很高的，常常吃甲鱼是能够产生非常好的饮食疗法实际效果，许多盆友都喜爱吃甲鱼，由于大家都了解野生甲鱼是十分滋补养生的，野生甲鱼能提升我们身体的免疫能力而且有防止癌症和抵御癌症的作用，我们可以用野生甲鱼来制成各种各样健康养生的养生药膳。

野生甲鱼能够配搭上其他的食物和中药材来制成养生药膳，我们能够选用野生甲鱼加上大枣及其红参制成了一道十分美味可口健康养生的汤——大枣红参甲鱼汤。

鳖(AmydaSincnsis)别名野生甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生脊椎动物，水陆两栖日常生活。鳖肉味美味、营养丰富，有清热解毒滋阴，平肝潜阳，化结的实际效果。不但是饭桌上的人间美味，并且是一种主要用途很广的滋补药品和中药材原材料。我国现有关键有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，在其中以中华鳖更为普遍。该种群已被纳入我国国家林业局2000年8月1日公布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

野生甲鱼含有蛋白、碳酸盐、维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素b3、碳水化合物化合物、人体脂肪等多种多样营养元素。除此之外，龟甲含有骨胶原蛋白、蛋白、人体脂肪、肽类和多种多样酶及其身体必不可少的多种多样营养元素。

大家钟爱服用野生甲鱼，因为它带有蛋白、人体脂肪、钙、铁等多种多样营养元素，是难能可贵的养生食材，尤以500多克重的母鳖为宜。母鳖体厚小尾巴短，甲裙厚，

肉肥，味美丽，公鳖则体薄小尾巴长。

鳖肉具备鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味可口，故有着“特色美食五味肉”的美誉。它不仅美味可口、高蛋白食物、低热量，并且是带有多种营养元素和营养元素的滋补养生佳品，可以提高人体的抗病性工作能力及调整身体的内分泌作用，也是提升奶水品质、提高宝宝的免疫能力及智商的滋补养生上品。

在我国很久以前的记述中就会有“鳖可补痨伤，补肾壮阳气，大滋阴之不够”(源于《本草纲目》，全文非这般，但基本是在描述此意)，从古至今就被大家视作滋补养生的营养保健食品。唐.孟诜：妇女落下五色，赢瘦，宜常食之。《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肾脏之阴，清虚损之热，宜蒸制食之。

大枣红参甲鱼汤的做法

1将活野生甲鱼剁头，控净血，除去内脏器官，清洗后放进开水中稍烫捞起来，刮净黑皮肤和硬盖上的脏污薄皮。

2锅内倒一定量水，放入解决好的野生甲鱼，开火灾烧滚，转文火，撇净白沫子。

3生姜切成片，和大枣，红参一起放入，炖大约2个钟头，至野生甲鱼肉酥烂就可以，炖比较好的时候天赋加点盐。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫野生甲鱼，我们了解野生甲鱼有比较丰富的营养成分，常常吃甲鱼是能够具有非常好的饮食疗法实际效果，因此 我们要擅于运用野生甲鱼来制成养生药膳，上文详解了大枣红参甲鱼汤的做法。